番茄是很常見(jiàn)的蔬菜,這樣的蔬菜可以直接吃,它含有的番茄紅素、葉酸、維生素都是比較豐富,在對(duì)它選擇上,都是可以放心進(jìn)行,它對(duì)人體健康都是沒(méi)任何損害,但要注意的是,對(duì)它吃的時(shí)候,也是要適量吃最佳,這樣利于身體健康發(fā)展,那番茄炒蛋蓋澆飯?jiān)趺醋瞿?
對(duì)番茄炒蛋蓋澆飯如何呢,這樣的佳肴在制作上,也是有著很好的方法,下面就詳細(xì)的介紹下,使得對(duì)這樣佳肴,在制作的時(shí)候,都是可以知道如何進(jìn)行,讓它味道獨(dú)特。
番茄炒蛋蓋澆飯:
材料:番茄2只,雞蛋1個(gè),米飯1碗,鹽適量,白糖1湯匙
做法:
1.番茄清洗干凈,底部劃十字刀
2.放進(jìn)開(kāi)水里燙1分鐘,就可以輕易撕去外皮
3.去皮的番茄切薄片
4.雞蛋打散,加半個(gè)蛋殼的水和適量的鹽攪拌均勻,放油鍋里炒
5.炒至蛋液全部凝固就可以了,炒熟后用鏟子鏟成小塊,盛起待用
6.把番茄倒進(jìn)鍋里翻炒,邊炒邊用鏟子壓爛
7.加入1/3碗的清水,中火煮2分鐘
8.加入雞蛋,加入1湯匙的白糖,加入很少的一點(diǎn)鹽,轉(zhuǎn)大火,翻炒均勻收汁
9.把米飯裝盤,把番茄炒蛋澆在飯上面,就可以吃啦
通過(guò)以上介紹,對(duì)番茄炒蛋蓋澆飯也是有著一些了解,它的制作方法簡(jiǎn)單,而且長(zhǎng)期吃這樣的佳肴,對(duì)人體健康也是沒(méi)有任何損害,番茄對(duì)促進(jìn)人體消化,都是有著很好的幫助作用,所以在對(duì)它選擇的時(shí)候,也是可以放心進(jìn)行。