湯是很常見的,湯有很多種類,常喝的就是蔬菜湯,這類湯促進(jìn)人體消化,對(duì)人體維生素補(bǔ)充有著很好效果,而且選擇這樣的湯,對(duì)人體各方面,都是沒有任何損害,是一個(gè)放心之選,喝的時(shí)候,也都是能夠很好的改善人體各方面,那砂仁鯽魚湯如何呢,鯽魚湯含有的蛋白質(zhì)比較多。
對(duì)砂仁鯽魚湯制作方法怎么樣,這類湯在制作上,并不是很復(fù)雜,而且在食材選擇上,也是比較簡單,但是對(duì)這樣湯喝的時(shí)候,都是要適量選擇最佳,使得不會(huì)破壞人體健康。
砂仁鯽魚湯:
食譜原料
新鮮鯽魚1條(約250克),砂仁、味精各3克,生姜6克,蔥1條,花生油20克,料酒適量,淀粉少許。
制作方法
1、將鯽魚去鱗、鰓,開肚去內(nèi)臟,用清水洗凈,瀝干水份,待用。
2、把蔥去皮,清洗干凈,切成段;生姜去皮,洗凈,切成絲;砂仁洗凈,瀝干,研成末。
3、把花生油、鹽和砂仁拌勻納入魚腹,用淀粉封住刀口,把蔥段、姜絲鋪在魚身上,放入料酒、味精,用碗蓋嚴(yán),隔水蒸熟即成。
適用人群
懷孕早期婦女
鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡(luò)、溫中下氣之功效,對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。鯽魚肉嫩味鮮,可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯,鯽魚湯不但味香湯鮮,而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。
通過以上介紹,對(duì)砂仁鯽魚湯都是有著一些了解,因此對(duì)這樣湯選擇的時(shí)候,都是可以放心進(jìn)行,但是要注意的是,對(duì)這樣湯喝的時(shí)候,如果感覺味道不對(duì),有腥味,這就說明湯中沒有適量放入料酒,使得喝的時(shí)候不太好喝。