麻辣火鍋雞的做法

作者:阿詩瑪  時間:2014-05-22 19:46:57  來源: 大眾養(yǎng)生網

任何食物在制作上,都是有著一些方式方法,那在對食物制作的時候,都是不能隨意的進行,否則在吃的時候,對人體健康,也是沒有任何的幫助,那麻辣火鍋雞是很多人最愛,這類食物不僅含有獨特的口感,而且在營養(yǎng)價值上,也是比較豐富,所以對麻辣火鍋雞的做法如何呢?

麻辣火鍋雞的做法

很多人對麻辣火鍋雞的做法并不是很了解,所以在對這樣食物制作的時候,也要對它制作步驟進行很好認識,這樣使得制作的時候,才會知道如何制作最佳。

麻辣火鍋雞的做法:

食材:

主料:三黃雞500g、苦菊100g、生菜100g、魚丸100g、木耳100g 。

輔料:油適量、鹽適量、郫縣辣醬適量、辣椒適量、花椒適量、蔥適量、姜適量、檸檬適量、料酒適量、生抽適量、糖適量。

步驟:

1.準備好食材。

2.把所用的輔料食材處理干凈。

3.蔥切段,姜切片。

4.準備好郫縣辣醬 辣椒 花椒。

5.把三黃雞去膛洗凈,斬成塊。

6.下入開水中焯水后瀝干水分。

7.另起鍋注入油,下入花椒和郫縣辣醬 辣椒小火炒出紅油。

8.再加入蔥姜炒香。

9. 下入焯水的雞塊翻炒,炒至肉塊3-4成熟。

10.烹入料酒,加入檸檬片 生抽 糖 鹽和清水,大火燒開。

11.鍋中的所用食材倒入火鍋中。加熱 待肉熟后,就可以加入自己喜歡的食材即涮即食。

通過以上介紹,對麻辣火鍋雞的做法也是有著很好的了解,因此在對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,但是要注意的是,在對這樣食材制作過程中,食材的選擇不能過于復雜,這樣吃的時候,對人體各方面,都是沒有幫助的。

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