咖喱粉的食用方法

作者:玉米  時(shí)間:2014-06-23 16:58:10  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

我們經(jīng)常會(huì)聽到咖喱雞飯、咖喱牛肉等咖喱口味的美食,但是我們?cè)谌粘5纳钪袇s不會(huì)使用咖喱粉,不能用它制作出美食。很多人都會(huì)問咖喱粉的食用方法,那么咖喱粉到底怎么用才能達(dá)到我們預(yù)期的效果,從而制作出美食呢?我們不妨先一起來了解一下咖喱粉。

咖喱粉的食用方法

咖喱粉是一種香料,它采用多種原料制成,其中包括了紅辣椒、紅辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及姜黃粉等等,其中咖喱的主色是姜黃粉。

家常咖喱飯的做法:先將土豆、洋蔥、胡蘿卜、蘋果洗凈去皮后,切成小丁,牛肉末用油、鹽、咖喱粉腌制好待用;然后坐鍋點(diǎn)火放入黃油, 油熱放入蒜末炸出香味時(shí)倒入土豆丁、胡蘿卜丁炒勻加入洋蔥丁、鹽、用中火煮幾分鐘,將咖喱粉放入小碗中加水?dāng)噭虻谷脲佒兄笾镣炼故鞎r(shí)放入牛肉末,倒入適量牛奶勾一點(diǎn)薄芡,澆在米飯上即可食用。蘋果咖喱雞的做法:首先將雞髀洗凈,去骨,抹干水,切厚片,加腌料腌15分鐘。然后燒熱平底鍋,下油1湯匙,放下蘋果炒片刻,盛起。最后下油3湯匙,放下雞肉炒至半熟,下姜、蒜蓉炒香,加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻,下味煮滾,再煮約5分鐘,下蘋果煮滾,勾芡。煮時(shí)不要蓋上鍋蓋,此菜汁較多較稀。

咖喱粉可以用來制作多種美食,看了上面幾種咖喱粉的食用方法,不會(huì)使用咖喱粉的人就可以動(dòng)手嘗試一下自己制作咖喱味的食物了,咖喱的美味會(huì)讓人越吃越愛,快來動(dòng)手吧,與你的家人朋友們一起來享受這種美味,相信你會(huì)愛上它。

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