大街小巷上面，我們經(jīng)常大老遠(yuǎn)的就會(huì)問(wèn)道烤魷魚(yú)的味道，撲鼻的香味總是令人們覺(jué)得難以忘懷，但是除了烤魷魚(yú)之外，魷魚(yú)還有很多不一樣的吃法，香煎魷魚(yú)筒就是一種，制作成型的香煎魷魚(yú)筒色澤誘人，酥香可口，那么下面我們就來(lái)了解一下之比較傳統(tǒng)的詳見(jiàn)魷魚(yú)筒的制作方法。
魷魚(yú)一直以來(lái)都是很多人喜愛(ài)的食物，對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，烤魷魚(yú)串更是絕佳的美味，但是魷魚(yú)烤魷魚(yú)吃多了其實(shí)也是不利于健康的，所以我們對(duì)于食物的選擇還是應(yīng)該注重這些原則和禁忌。
冰鮮魷魚(yú)適量 蒜米適量 青椒粒適量 洋蔥粒適量
蔥段適量 紅椒絲適量 生抽適量 蠔油適量 雞精適量
1. 第一步：準(zhǔn)備所需材料，如圖。
2. 第二步：魷魚(yú)剝?nèi)ゼt衣，洗凈，去掉眼睛，切段。
3. 第三步：用姜、酒，蔥，水(清水加姜和米酒燒開(kāi))焯過(guò)。
4. 第四步：焯水后，撈起濾干水分。
5. 第五步：寬油八成熱時(shí)急炸一下?lián)破?，待油溫升高在?fù)炸一次。
6. 第六步：這是第二次復(fù)炸后的樣子。
7. 第七步：留底油，爆香蒜米、青椒粒、洋蔥粒，紅椒絲，下炸好的魷魚(yú)，調(diào)入生抽、少許蠔油、雞精，下蔥段，爆炒片刻即成。
要注意魷魚(yú)必須是經(jīng)過(guò)煮熟之后才能夠吃，因?yàn)轸滛~(yú)中含有的多肽成分，要是沒(méi)有煮熟的話，其實(shí)是很容易給自己的身體帶來(lái)傷害，會(huì)出現(xiàn)中毒或者拉肚子的情況，所以說(shuō)在制作香煎魷魚(yú)筒的一定要注意這些問(wèn)題。
