菌類食物一直都是很多人喜愛的食物，除了豐富的營養(yǎng)價值之外，就是鮮美的味道，不一樣的制作方法，帶來的都是不一樣的美食享受，但是人們卻很少聽說過紅蘑，而實際上所謂的紅蘑其實就是血紅鉚釘菇，是一種比較珍貴的菌類食物，那么怎么樣制作才更營養(yǎng)美味呢?
紅蘑的蛋白質脂肪還有碳水化合物非常多，所以說也是餐桌上營養(yǎng)健康的食物，正確的食用紅蘑還可以有效地幫助我們腰腿疼痛，手足麻木，筋絡不舒等身體疾病，這也就是它的藥用價值體現(xiàn)。
紅蘑 菜花 郫縣豆瓣醬 醬油 蔥姜蒜末 五香粉 味精
1.菜花洗凈撕成小朵 放入開水鍋中小火煮片刻后盛出備用
2.紅蘑用開水泡軟撈出洗凈備用
3.鍋內熱油 放蔥姜蒜末爆香后放入五香粉翻炒
4.加入郫縣豆瓣醬 翻炒出紅油
5.加入菜花 倒入適量醬油翻炒幾下后放入紅蘑翻炒
6.炒至鍋內沒有水分時撒入味精炒勻出鍋~
紅蘑作為一種比較名貴的野生菌，當然是深受人們的喜愛，尤其是要面對比較多的工作壓力，愛美又害怕衰老的女性來講，都可以多吃紅蘑，因為它對于抗輻射，防衰老都有很大的功效，也是強身健體保證身體健康的必須。
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