雞蛋幾乎是現(xiàn)代每個(gè)家庭都必不可少的食物,它不僅是營養(yǎng)美味,并且做法也是多種多樣的。而炒雞蛋是人們生活中最常見的一種做法,一般情況下,人們習(xí)慣將一些蔬菜與雞蛋搭配來炒,比如西紅柿炒雞蛋、洋蔥炒雞蛋、韭菜炒雞蛋、茄瓜炒雞蛋等。而現(xiàn)在營養(yǎng)師就主要介紹茄瓜炒雞蛋的做法。
你喜歡吃茄瓜炒雞蛋嗎?有些人回答到:喜歡卻不懂怎么做。 其實(shí),茄瓜炒雞蛋的做法非常簡單,它與西紅柿炒雞蛋沒有多大的區(qū)別,所以人人都可以輕易地學(xué)會(huì)。相信您嘗試做過一次,就可以記住它的具體制作步驟了。
茄瓜炒雞蛋
主料:茄瓜,雞蛋,油,鹽,蔥,姜蒜,蠔油,老抽醬油,開水
茄瓜炒蛋的做法步驟
1. 茄瓜洗凈切小塊兒備用;
2. 雞蛋打散;
3. 起油鍋,倒入雞蛋,炒碎,并且撒入少量鹽,撈出;
4. 另起油鍋,蔥姜蒜爆香,倒入茄瓜翻炒;
5. 放入適量蠔油、老抽和醬油繼續(xù)翻炒,可以適量加點(diǎn)開水;
6. 茄瓜炒至7分熟時(shí)倒入之前炒好的蛋花,加適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
通過了解知道,茄瓜炒雞蛋的做法真的很簡單,并且還可以幫助您節(jié)省時(shí)間。所以,每天忙碌工作下班后的您,只要家中必備有茄瓜和雞蛋,就可以動(dòng)手給自己制作一份快速又美味的茄瓜炒蛋,給疲勞了一整天的身體快速補(bǔ)充些能量吧。