據(jù)說姜汁核桃調(diào)蛋這道甜品屬于浙江臺州那一帶的特色小吃，很多月子期間的婦女都會食用這道甜品。因?yàn)檫@道甜品營養(yǎng)豐富，對女性而言有很好的滋補(bǔ)功效、能驅(qū)寒、散熱還有補(bǔ)血活血等多重功效。根據(jù)每個(gè)人的飲食習(xí)慣還能在里面加入黃酒等配料，做出不同風(fēng)味的姜汁核桃調(diào)蛋。
當(dāng)然姜汁核桃調(diào)蛋并不是產(chǎn)婦的專利，老少皆可食用。對老人而言可以強(qiáng)身健體、對小朋友來說具有滋補(bǔ)的功效、對于愛美的女性朋友來說這是一道很好的美容甜品，經(jīng)常食用還能起到美容調(diào)理的功效。那么如何制作姜汁核桃調(diào)蛋呢?一起分享下文。
食材:
老姜一小塊
核桃仁數(shù)枚
雞蛋兩個(gè)
紅糖一大勺
溫水適量
方法/步驟
1.先準(zhǔn)備核桃仁，兩個(gè)雞蛋，一小塊老姜，一大勺紅糖
2.把姜搽出姜汁來備用
3.核桃仁切成盡量細(xì)的末，然后往碗里打入雞蛋，放核桃仁，紅糖，姜汁
4.把所有的材料跟雞蛋一起用力打散
5.往打好的雞蛋液里加溫水，溫水跟雞蛋液是1:1的比例，再打均勻。
6.蒸鍋水開之后放入雞蛋液，大火蒸10分鐘就可以出鍋了。
注意事項(xiàng):
生姜可以只取汁用，如果吃的來生姜的話可以切末加入
以上幾點(diǎn)就是關(guān)于如何制作姜汁核桃調(diào)蛋的簡單介紹，相信通過以上的學(xué)習(xí)大家對如何制作姜汁核桃調(diào)蛋已經(jīng)有了初步的了解和認(rèn)識。其實(shí)這道甜品非常簡單易學(xué)，所需的配料也是家中常有的，不需要特別去購買，在空余時(shí)間各位不妨動手試試吧!既享受了美味還能強(qiáng)身健體。
