水煎包是漢族特有的特色小吃，主要是將餡料放入到面皮中，然后以半煎半蒸的成熟方式制成，滋味美味，讓人食之不忘。水煎包的餡料各種各樣，韭菜水煎包是最常見的，具有營養(yǎng)豐富，滋味獨(dú)特的特點(diǎn)，受到了人們的歡迎。很多人對于韭菜水煎包的做法不了解，我們來具體的了解一下。
韭菜水煎包脆而不硬，香而不膩，滋味十分的誘人，我們在生活中可以自己制作韭菜水煎包，在制作輔料的時候可以適當(dāng)?shù)募尤胛r仁或者是菌類，更好的品嘗美味。
韭菜水煎包的做法?1.用溫開水和面，一點(diǎn)點(diǎn)的加水，攪拌成絮狀后，和成軟一點(diǎn)的面團(tuán)，醒發(fā)半個小時候。2.醒發(fā)好的面團(tuán)3.雞蛋打散炒熟后弄成小塊，韭菜洗凈后控干水分，切成韭菜茉和雞蛋加油。鹽，味精拌均成餡。4.醒好的面團(tuán)揪成小劑子，搟成餃子大小的皮狀。5.加餡做成包子狀，不用捏的太緊，成包子狀就行了。6.做好的小包子7.電餅鐺下蓋預(yù)熱后，涂一層油，把小包子碼進(jìn)去后，蓋上蓋加熱三分鐘后，見底成金色。8.，蓋上蓋加熱三分鐘后，見底成金色。9.倒入一些清水進(jìn)去，沒過包子底即可，繼續(xù)加熱。待水收干。10.用水淀粉加水調(diào)成淀粉糊，倒一些到電餅鐺中，加熱，等底成冰花狀即熟。
煎包，山東省的漢族特色小吃。該品種在外省稱山東煎包，又稱水煎包。將發(fā)酵面包子平放在已刷油的平鍋里面，加水和面糊，以半煎半蒸的成熟方式制成。成品底面煎成焦黃，上面白嫩，餡滿面松，在魯中、魯西、濟(jì)南、濰坊、青島、煙臺，福建莆田等地均有制作，包子餡有韭菜雞蛋、白菜豬肉、牛肉等各種風(fēng)味。
以上的內(nèi)容就是對于韭菜水煎包的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。韭菜水煎包原先是利津的特產(chǎn)，伴隨著制作技藝的精良，逐漸的傳播到全國各地，我們都可以品嘗到這個美味，我們自己在生活中可以按照流程來進(jìn)行煎包的制作，隨時的享受美味。
