瓜片是很常見的,它是蔬菜一種,這類食物在吃的時候,也是有著很多不錯制作方法,那對瓜片的做法上,制作步驟都是比較簡單,但是制作前,需要對它的這類制作步驟進行認(rèn)識,使得制作它的時候,能夠順利的進行,不過制作瓜片的時候,在食材上也是要合理的搭配。
那對瓜片的做法具體該如何進行呢,下面就詳細(xì)的介紹下,不過制作瓜片的時候,也是要注意,多吃這類食物不會造成身體損害,而且它對人體水分和維生素補充效果非常不錯。
瓜片的做法:
素炒瓜片
材料
主料:西葫蘆350克,
調(diào)料:鹽3克,植物油20克,味精2克,蝦皮10克,白皮大蒜10克
做法
1.將西葫蘆刮去外皮,切成薄片;
2.蝦皮淘洗干凈備用;
3.大蒜去皮剁成蒜末;
4.炒勺放火上,倒入植物油,油熱后先放入少許蒜末煸出香味;
5.再加入蝦皮、鹽,最后倒入西葫蘆片,翻炒片刻;
6.瓜片快熟時,倒入蒜末,翻炒兩下,再加入味精拌勻裝盤即可。
小訣竅
健康提示:西葫蘆除水分以外,含有糖類較多,還含有一些纖維素,維生素等。
培根脆瓜片
材料:小黃瓜200克,木耳100克,培根8片,蒜頭3瓣,
調(diào)味料:酒2大匙,鹽1小匙,香油半大匙
做法:
1.小黃瓜切斜片,木耳切小片,蒜頭切片,培根切小片備用
2.鍋內(nèi)燒熱1大匙油,先爆香培根,再放入蒜片炒香后,熗入酒,再加入小黃瓜和木耳拌炒均勻后,加入鹽調(diào)味,起鍋前再淋入香油即可完成。
以上就是對瓜片的做法一些介紹,制作瓜片的時候選擇以上制作方法,不僅使得瓜片口感獨特,而且吃的時候,對提高食欲效果也是很不錯的,長期吃瓜片對身體沒有任何損害,所以這類佳肴吃的時候,可以放心選擇它。