比薩餅很多上班族最?lèi)?ài)，這樣的佳肴口感獨(dú)特，吃的時(shí)候?qū)θ梭w營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充也是有著很好幫助，而且長(zhǎng)期吃比薩餅對(duì)人體健康沒(méi)有任何的損害，同時(shí)對(duì)它的制作也是比較簡(jiǎn)單，很多人對(duì)比薩餅制作并不是很熟悉，不知道該如何制作，自制比薩餅其實(shí)也是很容易的，沒(méi)有那么復(fù)雜。
很多人對(duì)自制比薩餅并不是很清楚，制作它前需要對(duì)材料進(jìn)行很好的準(zhǔn)備，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利的進(jìn)行，那具體該如何制作呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
自制比薩餅：
材料
面餅用料：面粉250g，酵母1茶匙(5g)，鹽1/2茶匙(3g)，橄欖油3湯匙(45ml)，水100m，餡料用料：法香1湯匙(15g，切碎)，小蔥1/2棵(切碎)，牛至15g(切碎)，蒜1瓣(切碎)，淡奶油180ml，番茄2個(gè)(約250g)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
面餅做法：
將所有用料放入盆中混合均勻，和成表面光滑的面團(tuán)。
把面團(tuán)包裹好，放在溫度相對(duì)較高的地方(如：爐灶旁)，靜置30分鐘。
將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成寬36cm、長(zhǎng)44cm的面片，放入鋪好牛油紙的烤盤(pán)中。
餡料做法：
將法香碎、小蔥碎、牛至碎、蒜碎和淡奶油放入碗中混合均勻，調(diào)入鹽和白胡椒粉，均勻地涂抹在搟好的面片
上。
番茄洗凈后，用刀將番茄切成12片，均勻整齊地碼放在面片上。
烤制：
將烤盤(pán)放入預(yù)熱至220度的烤箱底部烤制20分鐘即可。
小訣竅
法香(Parsley)：
法香又稱(chēng)歐芹、荷蘭芹，在西餐中被廣泛應(yīng)用在香腸、肉類(lèi)、面包等食品的烹調(diào)中。新鮮的歐芹氣味淡雅，剁碎后可以聞到比較濃烈的香草氣味，它可以掩蓋食物的特殊味道，同時(shí)又烘托出食材天然的味道，是西餐中最常用的香草
以上就是對(duì)自制比薩餅詳細(xì)介紹，制作比薩餅的時(shí)候，根據(jù)以上的制作步驟進(jìn)行最佳，而且在食材準(zhǔn)備上，要先進(jìn)行，食材準(zhǔn)備的時(shí)候，在對(duì)一些不太了解的食材，可以進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得使用的時(shí)候可以正確進(jìn)行。
