小白菜燉豆腐的做法

小白菜、豆腐常見的食材，這兩種食材含有的蛋白質(zhì)、維生素較多，多吃這些蔬菜對(duì)身體沒有損害，而且它對(duì)人體營養(yǎng)吸收也是有著很好幫助，白菜對(duì)人體排毒效果非常不錯(cuò)，對(duì)它在選擇的時(shí)候，是可以放心進(jìn)行的，那小白菜燉豆腐的做法如何呢，這樣的制作方法也是很簡單。

很多人對(duì)小白菜燉豆腐的做法并不是很清楚，這樣的佳肴制作也不是很復(fù)雜，不過在制作這樣佳肴時(shí)候，需要對(duì)它的制作方式進(jìn)行了解，使得制作小白菜燉豆腐時(shí)候能夠順利進(jìn)行。

小白菜燉豆腐的做法：

材料

主料：小白菜250克，北豆腐150克，

調(diào)料：大蔥10克，姜5克，味精2克，鹽4克，香油5克，花生油20克

做法

1.將小白菜去黃葉洗凈，切成段;

2.將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分;

3.將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸香;

4.加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。

小訣竅

健康提示：

1.小白菜清肺止咳，養(yǎng)陰生津，解毒。

2.豆腐含豐富的植物蛋白，有生津潤燥的功效。