榴蓮芝士蛋糕的做法

作者:米老頭  時間:2014-07-24 17:26:20  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

榴蓮作為比較出名的一種水果,其實深受人人們的喜愛,很多人就喜歡問榴蓮的味道,而實際上榴蓮不僅僅味道獨特,營養(yǎng)保健效果也很高,可以幫助我們調(diào)理身體,滋潤養(yǎng)陰,對于女性來講是再好不過的了,同時胃寒的人也可以多吃點榴蓮,因為它可以幫助適當?shù)亩徑膺@些情況。

榴蓮芝士蛋糕的做法

實際上榴蓮可以直接食用,還可以最為一種材料制作成各種不同的美味食物,榴蓮芝士蛋糕就是人們比較熟悉的一種食物,那么你知道它的制作方法嗎?下面我們就詳細的去了解一下。

消化餅干80克 融化黃油35克 牛奶10克

榴蓮肉200克 奶油奶酪200克糖45克 鮮奶油80克

酸奶65克 雞蛋1個櫻桃適量 黃桃適量

1. 將消化餅干搟碎,加入融化的黃油和牛奶攪拌均勻,倒入模具底部,用勺子壓平實,然后放入冰箱冷凍10分鐘使餅干底固定。榴蓮果肉用食品加工機攪拌成泥。烤箱預熱140度。

2. 奶油奶酪切小塊加入糖(室溫低時可以采用隔水加熱讓奶酪變軟,更好操作),用打蛋器攪打至軟順沒有顆粒

3. 接著倒入酸奶和鮮奶油攪拌均勻,榴蓮果泥混合后加入并攪拌均勻,最后將雞蛋加入拌勻。

4. 將芝士糊倒入凍好餅干底的模具中,放入烤箱,140度,烘烤45分鐘左右。這次的烤芝士用的溫度稍低,沒有進行水浴,烤出來一樣是比較濕的,如果你喜歡比較干的口感可以適當?shù)恼{(diào)高烘烤溫度,或者延長烘烤時間。

5. 烤好后放涼冷藏后口感更好吃,表面可刷一層蜂蜜或者稀果醬保濕,裝飾水果即可。

其實生活中很多人都比較的喜歡吃蛋糕,尤其是那種嫩滑口感令人流連忘返,但是也需要注蛋糕的熱量比較高,而且榴蓮也是熱帶的水果,還是需要注意不能夠多吃,要不然很容易上火,不利于身體健康。

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