西葫蘆湯的做法大全

作者:米老頭  時(shí)間:2014-07-28 21:31:38  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

西葫蘆在我國(guó)有很廣泛的種植。西葫蘆有除煩止渴、消腫散結(jié)、清熱利尿、潤(rùn)肺止咳等功效。西葫蘆富含維生素C、葡萄糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其鈣的含量非常高。幾乎不含有脂肪,鈉鹽的含量也很低。此外,還含有瓜氨酸、腺嘌呤以及天門冬氨酸等物質(zhì)和多種礦物質(zhì)微量元素。

西葫蘆湯的做法大全

糖尿病患者、肝病、腎病患者很適合食用西葫蘆,肺病患者最好多吃白糖西葫蘆。一定要注意,西葫蘆盡量不要生吃,而且,脾胃虛寒者也不宜多吃。高溫炒蔬菜會(huì)釋放致癌物:炒西葫蘆排致癌首位。西葫蘆、大蒜、洋蔥等蔬菜一經(jīng)高溫煎炒會(huì)產(chǎn)生可能令人致癌的丙烯酰胺。

現(xiàn)在就來(lái)給大家介紹一下西葫蘆湯的做法。主料需要半斤西葫蘆,此外調(diào)料有:食鹽、醬油、醋、蔥、調(diào)和油、小麥面粉、水和芝麻油各適量。先把西葫蘆清洗干凈,用刀將西葫蘆的兩端切掉。然后將西葫蘆切成兩半,再切成片。將蔥清洗干凈,然后,取蔥的中段切成蔥花。

將鍋中倒入適量的油,等油熱后,將蔥花倒入鍋中炒一下,然后將切好的西葫蘆片倒入鍋中,將適量的面粉加入到西葫蘆中翻炒均勻,往鍋中加入適量的水,撒一點(diǎn)鹽,一同翻炒,等到炒的差不多的時(shí)候加入一定量的開水。然后,加入適量的醬油,繼續(xù)煮一會(huì)。將醋和香油。

各取少許,倒在一個(gè)碗中,等鍋中的西葫蘆湯熬得差不多了,就可以關(guān)火了,然后將西葫蘆湯盛到加了香油和醋的碗中就可以食用了。西葫蘆湯的制作方法非常簡(jiǎn)單,西葫蘆湯具有強(qiáng)身健體、養(yǎng)肝養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏和減肥瘦身的作用。是一道集營(yíng)養(yǎng)和美味于一身的美味佳肴。

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