烤地瓜的做法

作者:香米  時(shí)間:2014-07-31 22:01:51  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

地瓜,也就是紅薯,在很多城市的大街小巷都可以見到賣烤地瓜的,地瓜烤起來沒有什么難度,所以很多人都以賣烤地瓜為營生,尤其是冬天的時(shí)候,吃一個(gè)熱騰騰的烤地瓜別提多舒服了。紅薯,也就是冬瓜,在我們國家,一般豆?jié){紅薯叫做紅薯,但是在韓國,很多人都將紅薯叫做地瓜。

烤地瓜的做法

烤地瓜雖說只是一種小吃,但是同樣可以用來充饑,而且,烤地瓜的價(jià)錢也很便宜,所以很多人都喜歡吃烤地瓜。除了外面賣的烤地瓜,其實(shí),我們自己可以在家里面自己烤地瓜。下面我們看看地瓜怎么烤。

食材

主料

地瓜600g

輔料

烤箱1個(gè)

步驟

1.選黃瓤的地瓜,洗凈,擦干;

2.烤箱200度,上下火預(yù)熱,放入地瓜;

3.定好時(shí)間;

4.其間翻動(dòng)兩回;

5.一般烤到40分鐘左右就可以了,這時(shí)候地瓜會(huì)看起來會(huì)很軟,皮有些皺就說明烤好了;

6.烤好的地瓜戴防熱手套取出來;

7.去外皮就可以食用了,那叫一個(gè)香啊!

小貼士

1.地瓜烤到最后會(huì)有糖份烤出來,滴落下來發(fā)出嗞嗞聲,沒事的,翻個(gè)個(gè),接著烤,這樣烤出來的地瓜才好吃呢.

2.吃紅薯時(shí)要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量,中醫(yī)診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應(yīng)慎食。

3.入爐內(nèi)烤時(shí)要勤調(diào)換地瓜位置,以便受熱、成熟均勻。

地瓜的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富,它里面含有大量的糖分以及蛋白質(zhì)。各類維生素和脂肪,經(jīng)常適量食用一些地瓜可以治療營養(yǎng)不良以及脾胃虧虛等疾病。地瓜雖然很好吃,但是一次不能多吃,不然很可能會(huì)造成肚子脹、吐酸水等現(xiàn)象發(fā)生。另外,地瓜不能和螃蟹、香蕉、西紅柿、白酒等一起食用。

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