食物的種類比較多,因此對食物選擇上,也是可以根據(jù)自身需求進(jìn)行,尤其是對一些手術(shù)后的人群,身體都是比較需要,所以可以選擇一些營養(yǎng)價(jià)值高的食物,例如雞肉、魚肉多是不錯(cuò)之選,但是最好以湯為主,利于身體健康發(fā)展,那雞翅根怎么做好吃呢,也是很多人不太了解的。
對雞翅根怎么做好吃呢,這樣的食物在制作上,也是有著一些方式方法,所以對它制作的時(shí)候,都是要先了解,這樣在做的時(shí)候,才會知道什么樣的做法是最佳之選,利于身體健康發(fā)展。
雞翅根怎么做好吃:
紅燒雞翅根
材料:雞翅根500g 蔥姜、鹽、醬油、料酒和水
做法:
1.雞翅根洗凈,用水冒一下,撇去血沫;蔥切段,姜切片備用。(我是不放大料的,也很好吃)
2.鍋內(nèi)加入食用油,放入綿白糖炒糖色。(一定要用小火,千萬別糊了)
3.等油鍋內(nèi)的糖冒泡并變成褐色的時(shí)候,把雞翅根放進(jìn)去翻炒,讓每一個(gè)翅根的每一面都均勻裹上糖色。
4.放入切好的蔥姜、鹽、醬油、料酒和水,大火開鍋后換小火,蓋上鍋蓋。
5.雞翅根很容易熟,小火燉個(gè)10分鐘揭開鍋蓋,換大火收湯。等湯快收完的時(shí)候,一定要不斷的翻炒,不要讓雞翅根粘在鍋上。等湯收好后,會發(fā)現(xiàn)雞翅根紅亮紅亮的,顏色很好看,看著就有食欲。
小訣竅:
炒糖色是這道菜的關(guān)鍵,多多練習(xí)必能得到良好的效果。
通過以上介紹,對雞翅根怎么做好吃呢,都是有著很好的認(rèn)識,所以在選擇的時(shí)候,也是可以按照以上的方法進(jìn)行,使得雞翅在口感上,也是會非常獨(dú)特,而且制作過程中,對人體健康,也不會有太多損害,可以放心選擇。