很多人都喜歡吃魚,因?yàn)樗赜械孽r美味道,但是大家常吃的魚類也就那么幾種.河魚吃膩了就吃海魚,換來換去也沒什么名堂沒找到特別鮮美的魚.比如說鮐魚,很多人就根本不知道這是什么魚,更不用說它有哪些功效了.所以就浪費(fèi)了一些極好的資源.
那么鮐魚究竟是一種什么樣的魚呢?是用來觀賞的還是經(jīng)濟(jì)類的食用魚呢?它有哪些主要的特點(diǎn)呢?鮐魚是不是有一些藥用價(jià)值呢?對(duì)于有哪些身體疾病的人有益處呢?適合哪類人群食用呢?
鮐魚為我國重要的中上層經(jīng)濟(jì)魚類之一.此種魚類分布廣、生長快、產(chǎn)量高、魚肉每百克含蛋白質(zhì)21.4克、脂肪7.4克,肉質(zhì)堅(jiān)實(shí),除鮮食外還可曬制和做罐頭,其肝可提煉魚肝油.
藥用價(jià)值:主治:脾胃虛弱;消化不良;肺癆虛損;神經(jīng)衰弱.功效:滋補(bǔ)強(qiáng)壯.營養(yǎng)價(jià)值:鮐魚的營養(yǎng)價(jià)值很高,鮐魚經(jīng)濟(jì)價(jià)值頗高,是一種深受廣大群眾喜愛的食用魚.孕婦及青少年和兒童多食鮐魚,有助于生長發(fā)育、提高智力.富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響.富含磷,具有構(gòu)成骨骼和牙齒,促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù),供給能量與活力,參與酸堿平衡的調(diào)節(jié).
富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡,消除水腫.提高免疫力.調(diào)低血壓,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育.
通過上述內(nèi)容的的介紹,可以了解到鮐魚是一種非常營養(yǎng)豐富的魚類,鮐魚的產(chǎn)量高,蛋白質(zhì)等營養(yǎng)含量也高.非常適合脾胃虛弱的人和正在長身體的青少年食用.是提高智力,促進(jìn)生長發(fā)育的極好補(bǔ)品.對(duì)骨骼的發(fā)育也是極有好處的.
