糯米紅豆沙葵花餅的做法

1、準備所需食材，雞蛋，糯米粉，豆沙餡，椰蓉，白糖，吉士粉發(fā)酵穩(wěn)定劑！三種顏色不一樣的盆子里都放入相等數量的黃油，糯米粉，白糖和雞蛋，吉士粉！

2、用開水把面粉燙熟，邊到開水邊攪拌，快速把面和好，這是紫薯粉，糯米面里加入了一些，可放了不放

3、這個是大麥苗粉，一起加入開水燙一下，快速把面用筷子和好！不要燙到手哦

4、這是快速用筷子攪拌步驟圖

5、分別和好面后，面團外面涂一層食用油，放入保鮮袋，冷藏冰箱里面一晚上

6、第二天從冰箱取出來冷藏的面團，由于有黃油面團變得有點硬，用手團呦一會就軟和啦

7、把面團分別，做成大小合適的圓團?？焖偻瓿膳叮蝗幻嫫傻?，干皮子開裂的，，因為糯米面燙熟了就容易干脆！動作不快的，可以放入保鮮袋里，做一個拿出來一個！

8、然后搟皮，包入紅豆豆沙餡

9、綠的在下面，黃色的在上面做成向日葵的樣子，用刀在面皮上面橫豎畫好痕跡，不要太用力了，劃透了面皮，就露餡啦哈哈

10、然后像這樣把餡料罩上！

11、對角捏出小角角！像不像向日葵呢

12、依次重復以上步驟，你想做其他花型的都可以按照自己會的方法就是了，不一定做我這一種！看我自己高壓鍋做的紅棗紅豆沙，沙沙的豆粉在上面，很晶瑩 是不是很誘人呢

13、重復步驟完成了三個了，擺盤拍個照片，這是半成品哦

14、鍋里倒油，燒熱油，在下鍋，一定要燒熱哦，熱油容易定型，放進去不要動！定型后再動

15、3分鐘后，要用熱油，不停的往餅子上面澆油，不要給他翻身哦，顏色變得金黃色了，小火該出鍋啦

16、出鍋擺盤啦！

17、在秀一個，如果看到覺得不錯，超簡單，就動手做做吧