想要健康多吃五谷雜糧，這個(gè)養(yǎng)生理念是家喻戶曉的。糧食分為粗糧和細(xì)糧，粗糧指的是沒(méi)經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的。今天小編給大家講解一下粗糧的食用知識(shí)。
一、粗糧
現(xiàn)在的速食時(shí)代，我們要追求攝入更多的營(yíng)養(yǎng)素才能保證健康的身體。粗糧的存在適合多種人群的需求。
適合：1、糖尿?。捍旨Z在胃里停留的時(shí)間較長(zhǎng)，所以糖尿病人的飯后血糖上升的比較慢，很適合糖尿病人食用。
2、減肥：粗糧中是熱量少、脂肪低并且營(yíng)養(yǎng)豐富很適合作為減肥餐，并且粗糧可以加快腸胃的蠕動(dòng)使毒素快速排出。
3、心腦血管疾?。捍旨Z中的豆類有調(diào)和膽固醇的作用，可以預(yù)防三高癥的產(chǎn)生，還能保護(hù)血管健康。
不適合：1.消化能力差：粗糧中的纖維較多，消化起來(lái)比較費(fèi)勁。如果是有腸胃問(wèn)題的人，不適合多吃粗糧，會(huì)造成消化負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重會(huì)引起腸胃出血。還沒(méi)有發(fā)育健全的孩子，也應(yīng)該少吃粗糧，以免造成消化負(fù)擔(dān)。
2、營(yíng)養(yǎng)不良：粗糧在消化過(guò)程中會(huì)降低人體吸收營(yíng)養(yǎng)的速度，所以營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力不好的人都應(yīng)少吃粗糧，會(huì)阻礙蛋白質(zhì)和脂肪的吸收。
3、發(fā)育期的孩子：發(fā)育期的孩子對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求比較大，需要大量的能量和熱量來(lái)支撐身體發(fā)育，所以在此階段的孩子應(yīng)該少吃粗糧。
二、科學(xué)食用
粗糧的利大于弊，但是也要科學(xué)食用。粗糧并不是多多益善，吃越多就越好，要講究適量，還要搭配細(xì)糧和其他食材一起食用，才不會(huì)造成低血糖或者營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象。建議大家不要早上吃粗糧，消化負(fù)擔(dān)會(huì)加重。
