酒的市場(chǎng)里面，酒的種類是多種多樣的，但是對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)只有兩種分類，就是米酒和洋酒了。今天說(shuō)的威士忌就是很多人說(shuō)的洋酒，其實(shí)威士忌對(duì)于現(xiàn)在很多人，都是比較喜歡的，喜歡威士忌中獨(dú)特的味道，喜歡威士忌中的剛烈。那么威士忌的味道知怎么樣的呢，你們想知道就要繼續(xù)往下看哦。
威士忌的原材料大多數(shù)是一些谷類發(fā)酵的來(lái)的，因?yàn)槠洫?dú)特的味道，所以成功的打開了中國(guó)的市場(chǎng)。對(duì)于威士忌什么味道這個(gè)問題，每個(gè)國(guó)家的威士忌的味道都是不同的，下面向大家介紹一下。
蘇格蘭威士忌
用經(jīng)過干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成。其釀制經(jīng)六道工序，即：將大麥浸水發(fā)芽、烘干、粉碎麥芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母發(fā)酵、蒸餾兩次、陳釀、混合。
起碼要在蘇格蘭貯存3年以上，15年～20年為最優(yōu)質(zhì)的成品酒，超過20年的質(zhì)量會(huì)下降風(fēng)格，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香，帶有濃烈的煙味。
美國(guó)威士忌
以玉米和其它谷物為原料，原產(chǎn)美國(guó)南部，用加入了麥類的玉米作釀造原料，經(jīng)發(fā)酵，蒸餾后放入內(nèi)側(cè)熏焦的橡木酒桶中釀制4~8年。裝瓶時(shí)加入一定數(shù)量蒸餾水加發(fā)稀釋，美國(guó)威士忌沒有蘇格蘭威士忌那樣濃烈煌煙味，但具有獨(dú)特的橡樹芳香。
愛爾蘭威士忌
特點(diǎn)、柔和，好像在口中燃燒。原產(chǎn)愛爾蘭，用小麥、大麥、黑麥等的麥芽作原料釀造而成。經(jīng)過三次蒸餾。然后入桶陳釀，一般需8-15年。裝瓶時(shí)還要混和摻水稀釋。因原料不用泥炭熏焙，所以沒有焦香味，口味比較綿柔長(zhǎng)潤(rùn)，適用于制作混合酒與其它飲料共飲。
加拿大威士忌
主要由黑麥、玉米和大麥混合釀制，采用二次蒸餾，在木桶中貯存4年、6年、7年、10年不等。出售前要進(jìn)行勾兌摻和。加拿大威士忌氣味清爽，口感輕快、爽適、不少北美人士都喜愛這種酒。
以上就是向大家介紹了關(guān)于威士忌的味道，相信大家看完之后對(duì)威士忌的認(rèn)識(shí)又會(huì)深一點(diǎn)。威士忌在生活中也是很多人喜愛喝的一種酒類，少許的酒精可以讓人精神，但是不能喝多哦。因?yàn)楦闻K會(huì)承受不了太多的酒精消化哦。
