其實在現(xiàn)在的飯桌上,我們經(jīng)常也會看到冬瓜的身影,尤其是在比較炎熱的夏季,人們很喜歡用冬瓜燉湯,因為它可以幫助我們清熱降暑,是對于降血壓,降低膽固醇癥都有一定的功效,而冬瓜茶其實是另一種原始的方式,下面我們就去了解一下如何制作冬瓜茶,以及他需要掌握的技巧。
冬瓜茶現(xiàn)在已經(jīng)成為了夏季比較流行的一種清涼飲品,深受人們的喜愛尤其是對于女性而言,可以享受它帶來的美味,同時還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果,讓你這個夏天更加的清涼。
食材食譜熱量:819(大卡)
主料 冬瓜 600克 冰糖 50克
方法/步驟
1冬瓜洗凈,切成小丁,皮和籽都要。 紅糖灑在切好的冬瓜塊上,靜置15分鐘。
2待紅糖大部分融化,冬瓜中的水被殺出一部分,開中火開始煮冬瓜, 放入冰糖。
3煮至冬瓜汁沸騰,改為小火慢慢煮。 邊煮邊用鏟子翻動,防止糖粘鍋底。
4煮至糖漿變稠,冬瓜粒變咖啡色透明狀,即可關(guān)火。用濾網(wǎng)將煮好的汁過濾出來,冬瓜茶就做好了。
冰糖具有生津潤肺﹑清熱解毒﹑補中益氣的功效。
紅糖具有益氣養(yǎng)血,健脾暖胃,驅(qū)風(fēng)散寒,活血化淤之效;紅糖中含有一種“糖蜜”成分,具有強力的解毒功效。
冬瓜茶雖然不是什么珍貴的茶葉,但是它其中含有的各種營養(yǎng)物質(zhì),可以有效地幫助,我們保健身體,尤其是在夏季的時候能夠喝上冬瓜茶,就可以達(dá)到很好的清熱解毒,生津潤肺的功效。對我們來講是不可多得的飲品。