糙米粥的做法

糙米粥顧名思義就是采用了糙米做出來的粥，糙米粥可以根據(jù)我們個人的愛好和口味加入不同的搭配做出很多種類型的糙米粥來，我們可以加入養(yǎng)血的紅棗做出紅棗糙米粥，也可以用止咳化痰的羅漢果做成羅漢果糙米粥，此外我們也可加入海鮮例如做成蝦皮糙米粥。

糙米粥因為采用了的原料是糙米所以比起精米更加有營養(yǎng)，糙米含有更多的礦物質(zhì)和維他命，而且糙米常吃有很好的瘦身效果，所以想要瘦身的朋友不妨學做糙米粥。

紅棗糙米粥

材料：瘦絞肉25g、紅棗20g、糙米40g、芹菜30g

調(diào)味料：高湯1杯、鹽少許

做法：

1、絞肉剁成泥狀，與生粉、醬油混合腌制30分鐘至入味后，以滾水汆燙即撈起瀝干水分備用。

2、紅棗洗凈后，以手捏破;將糙米洗凈后，以冷水浸泡約1小時;芹菜去葉、去根后，洗凈切珠備用。

3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及做法1的絞肉、做法2的紅棗、糙米以中火煮開后，轉(zhuǎn)小火再加入少許鹽續(xù)煮30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續(xù)煮約1分鐘即可。

備注：

羅漢果糙米粥

1.羅漢果、糙米均洗凈。

2.鍋中倒入3杯水煮開，加入糙米以小火煮至軟爛，再加入羅漢果繼續(xù)煮5分鐘，最后加入鹽煮均即可。

注意：

蝦皮糙米粥

主料：糙米(100克)豬小排(豬肋排)(200克)

輔料：蝦皮(20克)

調(diào)料：鹽(2克)胡椒粉(1克)

做法：

1.糙米淘凈，用冷水浸泡2小時，瀝干水分;

2.小排骨洗凈，汆燙去腥，撈起瀝干;

3.蝦皮以冷水浸軟，去雜質(zhì);

4.將糙米、小排骨、蝦皮放進煮鍋，加入約2000毫升冷水，煮成稠粥;

5.中間多攪拌幾次，以免燒焦;

6.待米粒酥軟，排骨熟爛后，加入鹽調(diào)好味，然后熄火;