小編不是迷信權(quán)威的人了，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家偏愛(ài)的食物，至少比我們專(zhuān)輯選的要靠譜吧，呵呵，下面就看看了！
正所謂“美食遍天下，嘴巴就一張”、“飯桌無(wú)限大、下筷只一盤(pán)”，食品多了，選擇就難了。有人說(shuō)，跟著感覺(jué)走;有人說(shuō)，跟著時(shí)令走?，F(xiàn)在讓我們一起只沿著營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們的餐桌走一圈，看看專(zhuān)家們更偏愛(ài)哪些食物?看看哪些食物更具營(yíng)養(yǎng)。
一、水果最?lèi)?ài)——蘋(píng)果
推薦理由：護(hù)腸、減壓、易貯藏、吃法多。
什么水果你覺(jué)得最好?我國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的著名專(zhuān)家將頭把交椅給了蘋(píng)果。
蘋(píng)果能護(hù)腸，它富含的膳食纖維和有機(jī)酸能使大便松軟;蘋(píng)果能減壓，它富含鉀，可減少因鈉攝入超標(biāo)引發(fā)的高血壓風(fēng)險(xiǎn);蘋(píng)果易貯藏、吃法多，生吃、熟吃、做成蘋(píng)果泥均可。
專(zhuān)家吃法：
●蘋(píng)果放在餐間吃
吃蘋(píng)果，一般在兩餐之間，比如上午10時(shí)、下午3時(shí)。上午主要是為了補(bǔ)充水分和能量。下午則是因?yàn)槲缢罂诟缮嘣?，吃蘋(píng)果有生津作用。
●蘋(píng)果打汁解酒保肝
蘋(píng)果汁解酒保肝的作用不錯(cuò)。而且，吃鹽多時(shí)，也可多吃點(diǎn)蘋(píng)果，對(duì)高血壓患者有益。
二、谷物最?lèi)?ài)——燕麥
推薦理由：通便，利減肥，適合“三高人群”。
燕麥以微弱優(yōu)勢(shì)超過(guò)小米成為專(zhuān)家們最推薦的谷物品種。
燕麥的營(yíng)養(yǎng)并不是最強(qiáng)的，但它烹飪起來(lái)非常簡(jiǎn)便，長(zhǎng)期食用能有效地降低血膽固醇和血糖，還有通便的作用?？筛纳蒲貉h(huán)，緩解壓力。
專(zhuān)家吃法：
●吃燕麥一次別超50克
燕麥還是個(gè)主食好搭檔，煮粥時(shí)加燕麥可降低血糖生成指數(shù);做面食時(shí)加燕麥可增加膳食纖維。但一天不能超50克。而且最好選整片的，不含反式脂肪酸的植脂末，熱量低。
●吃莜面等于吃燕麥
有個(gè)細(xì)節(jié)大家容易忽視，其實(shí)莜面也是燕麥做的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。
#p#副標(biāo)題#e#
三、豆類(lèi)最?lèi)?ài)——大豆
推薦理由：全家需要、好吃不貴。
豆類(lèi)最?lèi)?ài)被大豆奪得，它富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白等，適合患高血壓、心臟病等的老人。其中的植物雌激素則可調(diào)節(jié)更年期婦女體內(nèi)的激素水平。在預(yù)防男性前列腺疾病方面也有一定好處。
專(zhuān)家吃法：
●聚會(huì)可擺“豆腐宴”
我印象較深的吃法有“豆腐宴”，家里邊聚會(huì)的時(shí)候不妨來(lái)擺擺，有肉末豆腐、豆腐燉白菜等。
●豆腐燉魚(yú)更營(yíng)養(yǎng)
大豆制作方法多樣。常見(jiàn)的有豆腐、豆?jié){、豆芽等。專(zhuān)家推崇肉末豆腐或豆腐燉魚(yú)，因?yàn)槭萑庵械膭?dòng)物蛋白和豆腐中的植物蛋白，兩者在一起相得益彰，能產(chǎn)生1+1>2的效果。
四、蔬菜最?lèi)?ài)——蘿卜
推薦理由：生吃升氣，熟吃順氣。
都說(shuō)“百菜不如白菜”，但這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蘿卜才是專(zhuān)家的最?lèi)?ài)。蘿卜可謂全身都是寶：白蘿卜籽就是萊菔子，能夠消食除脹，降氣化痰;蘿卜葉、蘿卜皮營(yíng)養(yǎng)素含量甚至比蘿卜肉高。關(guān)鍵是，一年四季都能買(mǎi)得到。
專(zhuān)家吃法
●生吃蘿卜解胸悶
小時(shí)候特別喜歡生吃蘿卜，吃完了就打嗝，如果胸悶的話，感覺(jué)很舒服。生吃蘿卜升氣，熟吃蘿卜順氣，老百姓都知道。
●蘿卜煲湯很營(yíng)養(yǎng)
南方的營(yíng)養(yǎng)湯里?？吹教}卜，如潤(rùn)肺清心的白蘿卜牛肉湯、健脾和胃的蘿卜山藥湯。還有小偏方，如溫開(kāi)水送服蘿卜汁治咽喉腫痛。脾胃虛弱的人不宜吃。
#p#副標(biāo)題#e#
五、水產(chǎn)最?lèi)?ài)——鱈魚(yú)
推薦理由：脂肪少、蛋白質(zhì)高，且價(jià)格適中。
和淡水魚(yú)相比，海水魚(yú)富含陸地動(dòng)植物所不具有的高度不飽和脂肪酸。所以專(zhuān)家們都把目光鎖定在海水魚(yú)身上。而在海水魚(yú)中，多數(shù)專(zhuān)家推薦了鱈魚(yú)。
“鯊魚(yú)肉好，可普通人吃不起啊”。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們強(qiáng)調(diào)說(shuō)，之所以推薦鱈魚(yú)，不僅因?yàn)槠湓跔I(yíng)養(yǎng)方面獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，而且其價(jià)格適中，幾乎是性?xún)r(jià)比最高的水產(chǎn)類(lèi)食品。鱈魚(yú)脂肪含量特別低，而且鱈魚(yú)肉中蛋白質(zhì)很高，比三文魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)都高。
專(zhuān)家吃法：
●鱈魚(yú)最好蒸著吃
鱈魚(yú)可以炸鱈魚(yú)條，還可以清燉，但最好蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)能最完整被保留。鱈魚(yú)除富含普通魚(yú)油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的多種維生素。
六、花茶最?lèi)?ài)——菊花
推薦理由：清香、去火散熱。
“護(hù)肝”、“明目”、“清心”是營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家們?cè)u(píng)價(jià)菊花最常用的幾個(gè)詞。風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花都可食菊花。菊花對(duì)冠心病、高血壓患者也有好處。
專(zhuān)家吃法：
●菊花可以涼拌吃
菊花茶如果是你生活的主角，每天都喝一點(diǎn)，清熱降火效果很棒。還可以把它放到菜里邊，比如涼拌菊花，或者在做糕點(diǎn)時(shí)加幾瓣菊花，味道會(huì)非常好。但不要放太多，否則會(huì)有苦味。
●菊花泡茶加枸杞
泡菊花茶的時(shí)候，可以加點(diǎn)枸杞(又叫明目果)，能幫助發(fā)揮其功效。血糖不高的人還可以加點(diǎn)冰糖，口感更好。
不要一味的迷信權(quán)威了，但是一切以事實(shí)為依據(jù)，大家趕快嘗試下了！
