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竹筍是一種對(duì)低血壓有著良好的功效的蔬菜,有著眾多的養(yǎng)生保健功效,今天小編就教大家做竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯的做法。
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竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯的養(yǎng)生功效:
祛濕降濁,健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助消化、防治便秘之功效,也有防癌的作用。
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竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯的制作材料:
主料:鯉魚(yú)1條(約750克),鮮竹筍500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜,紅棗各適量。
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教您竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯怎么做,如何做竹筍西瓜皮鯉魚(yú)湯更好吃
①竹筍削去硬殼,再削老皮,橫切片,水浸 1天;鯉魚(yú)去鰓、內(nèi)臟、不去鱗,洗凈略煎黃;眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗(去核)洗凈。
②把全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi),武火煮沸后,文火堡2小時(shí),加精鹽調(diào)味供用。