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海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比較高，二者同食，讓豆腐中的皂角苷多排泄一點(diǎn)，可使體內(nèi)碘元素處于平衡狀態(tài)。 下面我們就一起來(lái)了解海帶豆腐湯的做發(fā)。
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材料:
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凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結(jié)50克，蘑菇50克，姜2片
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做法:
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1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。
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2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會(huì) 。
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3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片 。
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4、煮至水開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時(shí)將蘑菇倒入一起煮 。
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5、出鍋前撒鹽即可。
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海帶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還表現(xiàn)在其很好的食療功效上，是人們健體養(yǎng)生不可或缺的食物。
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