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我們都知道海螺的功效與營養(yǎng)價(jià)值都很不錯(cuò),螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)原色,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。在這里,小編向大家介紹海螺的一種做法——鹽爆海螺。
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材料:
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用料主料:海螺肉輔料:香菜調(diào)料:蔥、姜、鹽、雞精、食用油
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做法:
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1.將蔥、姜、香菜洗凈切成末,海螺肉洗凈切成塊用開水焯一下?lián)瞥鰹r干水分待用;
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2.坐鍋點(diǎn)火放入油,油六成熱時(shí),放入蔥、姜煸炒出香味,加入鹽、雞精、海螺肉炒勻,撒上香菜出鍋即可。