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在平時我們吃田螺主要是以炒得為主,這主要是因為田螺肉炒著吃更香,嚼起來更有味。那么炒田螺的做法有哪些呢?接下來小編就向大家介紹一種炒田螺的做法,蒜蓉豆豉醬炒田螺肉的做法。以下就是其具體步驟。
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材料:
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田螺肉,蒜蓉豆豉醬,姜絲少許,料酒少許,油
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做法:
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1.田螺肉用清水漂洗幾次,不然會有泥沙。
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2.炒鍋放油燒熱,下姜絲及螺肉翻炒幾下,倒少許料灑入內(nèi)。
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3.然后再加入適量蒜蓉豆豉醬翻勻后,加入金不換炒勻即可,這里不用再放鹽了,因豆豉醬已夠咸。
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炒田螺的做法還有很多,其實田螺不去可也可以炒,但是要記住一定要燒透,將田螺徹底的煮熟,這樣才可以殺死田螺里面的寄生蟲。