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現(xiàn)在正值吃大閘蟹的旺季，小編給大家介紹一下大閘蟹的吃法，大閘蟹的吃法有很多，但今天給大家介紹的是，用大閘蟹煲粥——大閘蟹粥，無疑這是一道營養(yǎng)的美味。
大閘蟹粥的材料：
大閘蟹六只，豬骨三到四塊，蒜四到五瓣，芹菜兩棵，珍珠米二兩，鹽一小匙，雞精適量
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大閘蟹粥的做法：
1.大閘蟹六只、芹菜兩棵、豬骨三到四塊、蒜四到五瓣、珍珠米二兩、鹽一小匙(根據(jù)跟人口味放，建議不要放太多，以免太咸了遮蓋了蟹的鮮味)、雞精適量。
2.將米淘好后連同洗凈的豬骨并加入適量的水放入紫砂煲中，在放入拍碎的酸，時(shí)間定位一個(gè)小時(shí)。
3.在粥煲到半小時(shí)時(shí)開始?xì)⑿?很殘忍，但是沒辦法，我和LG都喜歡吃蟹粥，死的太久蟹吃了容易導(dǎo)致腹瀉)。
4.步驟是先將蟹鉗取下來，再接著斬去一半的蟹腳，講些分成兩半后，去膀胱及蟹肚。
5.蟹處理好后即放入粥中一起煲，熟了放入切碎芹菜并加鹽和雞精調(diào)味即可。
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溫馨提示：大家要注意，一定要在粥煲到半小時(shí)時(shí)才開始?xì)⑿?，因?yàn)樗赖奶眯烦粤巳菀讓?dǎo)致腹瀉。
