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銀魚是淡水魚,見于東亞咸水和淡水中,在中國被譽為美味。銀魚的營養(yǎng)價值很高,銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血癥患者食之亦宜。在這里小編向大家介紹銀魚的一種做法,希望大家能喜歡。甜辣醬韓辣醬銀魚干,以下就是其具體步驟。
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材料:
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銀魚,黃酒,甜辣醬2大匙,韓式辣椒醬1大匙,油,姜,蒜
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做法:
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1.把銀魚用水清洗泡軟,水里加點黃酒。
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2.甜辣醬2大匙和韓式辣椒醬一大匙。
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3.油潤鍋燒熱轉(zhuǎn)小火,姜蒜爆一爆后把銀魚放下去煸炒,不要急于亂翻動,略炒干。
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4.將甜辣醬和韓辣醬攪勻放入炒勻即。
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銀魚的營養(yǎng)價值還體現(xiàn)在食療功效上,中醫(yī)上認(rèn)為其味甘性平,善補脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虛弱、肺虛咳嗽、虛勞諸疾。