像“你不能拒絕巧克力，就像你不能拒絕愛情”這句話一樣，巧克力已經(jīng)紅遍了世界的每一個角落。但您知道有一種味道苦的黑巧克力吃起來更健康嗎?隨小編一起了解下黑巧克力的好處吧!
味道苦的黑巧克力，對身體健康更是大有裨益。
黑巧克力之所以有益，是因為生產(chǎn)巧克力的可可粉含有一種名叫“黃烷醇”的苦味物質(zhì)，它是一種卓越的抗氧化劑，具有預(yù)防心臟病和抗癌作用。雖然在紅葡萄酒、水果、蔬菜以及茶葉當(dāng)中都含有這種物質(zhì)，但科學(xué)家的最新研究成果表明，黑巧克力所含的這種抗氧化劑有更強的效力。
其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，紅茶的4倍。
越黑的巧克力，抗氧化劑的成分就越多，不過就是口感上有些苦罷了。但是，現(xiàn)在不少巧克力制造商為了制造更“美味”的巧克力，把當(dāng)中的苦澀味剔除了，這樣就等于失去了對健康有益的黃烷酮，是得不償失的。
因此，大家在選擇黑巧克力的時候，要選苦味的。另一方面，無論是苦的還是甜的黑巧克力，都含有不少的脂肪、糖分與熱量，過量食用對健康也有一定的不利影響，所以，吃黑巧克力也要注意適量。
黑巧克力的好處想必您也了解了，下次再購買巧克力的時候，是不是就會有相應(yīng)的側(cè)重了呢?
