當(dāng)歸的食用方法?當(dāng)歸紅糖茶怎么做才好吃?明代李時(shí)珍《本草綱目》的說(shuō)法是:“當(dāng)歸調(diào)血,為女人要藥,有思夫之意,故有當(dāng)歸之名?!笨梢?jiàn),其解釋與上述詩(shī)詞不謀而合。此外,當(dāng)歸還有另一種意義,即宋代陳承《本草別說(shuō)》云:“使氣血各有所歸??之?dāng)歸之名,必因此出也。”兩種說(shuō)法均通,后者尤為貼切。
主料:當(dāng)歸10片姜1大塊
輔料:棗(干)10顆枸杞子20粒
調(diào)料:紅糖1小塊水2碗
當(dāng)歸生姜紅棗紅糖茶的做法
1、當(dāng)歸,紅棗用水洗干凈后,浸泡十五分鐘,然后連水一起倒入鍋中,生姜洗凈可去皮可不去,切片加入鍋中。
2、大火燒開(kāi)后,轉(zhuǎn)中火煮約二十分鐘,加入適合自己甜度的紅糖。
3、糖融化后加入枸杞子,稍煮兩分鐘即可出鍋飲用(兩杯量)。