很多人都以為，只有到老了的時(shí)候，才用為我們的血管操心。殊不知，血管的衰老從30歲以后就加速了，再加上現(xiàn)代人活得越來越累、吃得越來越不健康、運(yùn)動(dòng)得越來越少，不知不覺中加速了血管的衰老和損壞。要想延緩血管的衰老，你不妨吃吃這些。
蒜蓉茄子
降壓、降脂、增強(qiáng)血管彈性
茄子是餐桌上常見的美味，它不僅能降血壓、降血脂，還能使心血管保持正常！
茄子中維生素P的含量很高，每100克中即含維生素P750毫克。這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
做法：
1、茄子洗凈、去蒂，整個(gè)茄子放入蒸鍋蒸15分鐘；
2、取出用小刀劃開成條形，生抽，白糖，鹽用高湯或水調(diào)成汁，淋在茄子上，大蒜拍蓉，蔥切花撒在上面，燒熱油淋在蒜蓉茄子上即可。
醋泡洋蔥
降壓、降糖、擴(kuò)張血管
洋蔥富含的前列腺素A，是天然的血液稀釋劑，能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成作用。
此外，洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。
做法：將500克洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧簦谐杀∑?，放在微波爐里加熱2～3分鐘，取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。
