雞爪的熱量高

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-05-04 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

雞爪又叫鳳爪是四川特色小吃泡椒雞爪的原材料,其主要食用部分是皮和筋,這兩部分使得雞爪含有豐富的膠原蛋白和鈣。其筋多使得雞爪的嚼勁好,所以人們多作為一種副食來(lái)食用。由于雞時(shí)一種高脂肪的白肉類(lèi),所以人們?cè)谑秤秒u爪時(shí)就會(huì)疑問(wèn)雞爪的熱量高嗎?

雞爪的熱量高

  科學(xué)表明雞爪的熱量相對(duì)其他白肉類(lèi)是比較高的,每100克里面就有254千卡的熱量,相當(dāng)于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦普通成年熱保持健康每天所需攝入熱量的百分之十。這樣看來(lái)雞爪的熱量是頗高的,減肥的朋友不宜多吃。介紹一道不錯(cuò)的蠔油鳳爪。

  原料:

  雞爪350克、蔥15克、姜15克。

  調(diào)料:

  蠔油20克、老抽1茶匙(5ml)、生抽1湯匙(15ml)、料酒2湯匙(30ml)。

  做法:

  1、雞爪洗凈,蔥姜切絲備用;

  2、剪去雞指甲;

  3、一切兩斷備用;

  4、鍋中放油,油熱后,先炸一下雞爪;

  5、炸至變色后撈出;

  6、另起鍋,倒入油,和蔥姜絲;

  7、倒入鳳爪;

  8、加入老抽,生抽,料酒,蠔油;

  9、至湯汁收干起鍋;

  做雞爪的時(shí)候想要最大限度的降低雞爪的熱量,其實(shí)可以選一些降脂的蔬菜搭配食用,比如說(shuō)辣椒、大蒜、苦瓜等。所以做耗油雞爪的時(shí)候,根據(jù)自己的需求放適當(dāng)?shù)睦苯泛痛笏?,幫您追求美食的同時(shí)還能維持苗條的身材。


  • 男科醫(yī)院
  • 婦科醫(yī)院
  • 皮膚科醫(yī)院

猜你喜歡


相關(guān)問(wèn)答


養(yǎng)生食療

藥企品牌推薦

查看更多>>



一周熱門(mén)


熱點(diǎn)排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

推薦文章

推薦問(wèn)答


微信掃一掃