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香椿



相克

香椿+菜花:因為香椿中含有豐富的鈣質(zhì),而菜花中所含的化學(xué)成分會影響到鈣質(zhì)的消化和吸收。所以,香椿不適宜和菜花一同食用。

香椿+黃瓜:黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使?fàn)I養(yǎng)大大降低,故香椿和黃瓜也不宜同食。

香椿+牛奶:腹脹

搭配

香椿+雞蛋:潤滑肌膚

禁忌人群

慢性疾病患者應(yīng)少食或不食香椿。

適宜人群

一般人皆可食用香椿。


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