一日之計(jì)在于晨，美好的一天都是從早晨開(kāi)始，營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充也從早餐開(kāi)始，但是很多人都會(huì)選擇多睡覺(jué)也不吃早飯的習(xí)慣，這導(dǎo)致上午的能量不夠，發(fā)生低血糖的情況，尤其是老年人更容易出現(xiàn)這種情況。想要科學(xué)地吃好早餐，一定要注意以下幾點(diǎn)：
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不要空腹喝粥
淀粉經(jīng)過(guò)煮粥的過(guò)程，會(huì)變?yōu)楹?，糊精可以使血糖迅速升高，特別是老年人更應(yīng)該避免短時(shí)間內(nèi)血糖上升太快。因此，喝粥前最好先吃一點(diǎn)主食。
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吃西式早餐時(shí)，要少吃黃油類的油膩食物
人造黃油等西式食品中含有多量反式脂肪酸，反式脂肪酸跟動(dòng)物脂肪相似，對(duì)心血管會(huì)造成不利的影響。因此，建議吃西式早餐最好不要每天都抹黃油，而且即便抹每次也不應(yīng)超過(guò)一塊，建議用果醬代替黃油。
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吃西式早餐時(shí)，要少吃火腿
西式早餐中含有大量的火腿類食品，鈉、增色劑、保色劑的含量較高。高油、高糖的西式早餐容易造成胃排空能力減弱，一些人進(jìn)食后可能會(huì)出現(xiàn)反酸，甚至燒心等癥狀。
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早餐要吃熱食
早餐吃冷食，會(huì)傷胃氣，最好食用熱粥或者熱豆?jié){，同時(shí)搭配以面包或者點(diǎn)心。因?yàn)樵缟仙眢w各系統(tǒng)尚未完全走出睡眠狀態(tài)，這時(shí)進(jìn)食冰冷的食物，可能會(huì)使胃等器官出現(xiàn)攣縮、血流不順等現(xiàn)象。因此，早上第一餐，應(yīng)該是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆花、熱豆槳等，然后搭配蔬菜、面包、三明治等。
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老年人吃早飯一定要正確健康，小編上面介紹的大家一定要遵守。
