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滿漢全席的菜有很多種類,很多是我們沒聽過的,雞翅都是我們自己烤著吃,今天小編推薦小炒雞翅尖。
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原料:
雞翅尖400克、青椒3個(gè)、瀏陽豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克
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做法:
1.雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分;
2.雞翅尖剁成小塊、豆鼓置于碗中備用;
3.青椒切成和雞翅差不多大小的片狀;
4.凈鍋入油燒至八成熱,下入雞翅煎至兩面變黃;
5.下入豆鼓;
6.下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻,然后倒入快沒過雞翅的清水,炒勻后蓋上鍋蓋,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火;
7.收至水分八成干時(shí),開蓋;
8.下入青椒翻炒均勻,再收干水分即可。
怎么樣這道滿漢全席的菜簡單吧!那就趕緊嘗試下吧!