小炒雞翅尖

作者:養(yǎng)生專家  時(shí)間:2013-06-03 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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小炒雞翅尖-大眾養(yǎng)生網(wǎng) ?

滿漢全席的菜有很多種類,很多是我們沒聽過的,雞翅都是我們自己烤著吃,今天小編推薦小炒雞翅尖。

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原料:

雞翅尖400克、青椒3個(gè)、瀏陽豆鼓30克、陴縣豆瓣10克、李錦記蒸魚鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、鹽1小勺、油50克

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做法:

1.雞翅尖解凍、洗凈、濾干水分;

2.雞翅尖剁成小塊、豆鼓置于碗中備用;

3.青椒切成和雞翅差不多大小的片狀;

4.凈鍋入油燒至八成熱,下入雞翅煎至兩面變黃;

5.下入豆鼓;

6.下入豆瓣、蒸魚鼓油、料酒、老抽、鹽炒勻,然后倒入快沒過雞翅的清水,炒勻后蓋上鍋蓋,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火;

7.收至水分八成干時(shí),開蓋;

8.下入青椒翻炒均勻,再收干水分即可。

怎么樣這道滿漢全席的菜簡單吧!那就趕緊嘗試下吧!

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