豆?jié){是一種較為常見的飲品,富含多種營養(yǎng)成分,具有強(qiáng)身健體、防止糖尿病、高血壓、冠心病等疾病、延緩衰老等功效,還能夠增強(qiáng)抗病能力、減肥瘦身、美容養(yǎng)顏。在生活中,有很多朋友喜歡在豆?jié){中加一些糖,特別是女性朋友喜歡加紅糖,認(rèn)為這樣的做法比較健康。其實(shí),豆?jié){加紅糖是不科學(xué)的行為。
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很多女性朋友都不知道,豆?jié){加紅糖是不好的行為,會大大地破壞豆?jié){的營養(yǎng)成分,影響身體吸收。
豆?jié){里不能加紅糖,因?yàn)榧t糖里面有多種有機(jī)酸,它們和豆?jié){里的蛋白酶結(jié)合,容易使蛋白質(zhì)變性沉淀,不容易被人體吸收。而白糖就不會有這種現(xiàn)象。長期喝豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。豆?jié){性質(zhì)偏寒,消化不良、暖氣和腎功能不好的人,最好少喝豆?jié){。另外,由于豆?jié){是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且屬于寒性食物,所以有痛風(fēng)癥狀、乏力、體虛、精神疲倦等癥狀的虛寒體質(zhì)者都不適宜飲用豆?jié){。
生活中,很多人喜歡在豆?jié){中沖入雞蛋,嫩黃的蛋液加上白色的豆?jié){看上去的確誘人,營養(yǎng)好像也十分豐富,但宋新提醒,這種做法也是不科學(xué)的。雞蛋中的黏液性蛋白和豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使豆?jié){和雞蛋的營養(yǎng)都不能被人體所吸收。
在生活中,有很多朋友喜歡豆?jié){加紅糖,其實(shí)這樣的飲用豆?jié){的方法是不正確的。除此之外,豆?jié){也不能和雞蛋同時??梢?,豆?jié){的食用禁忌是很多的。人們應(yīng)該要學(xué)會科學(xué)地飲用豆?jié){。