說到了關于三歲寶寶食譜的問題，相信是很多媽媽比較頭痛的問題之一了。由于三歲的寶寶正是長身體的時候，這個時候需要在日常的飲食方面保證充足又全面的營養(yǎng)，這樣才能夠使寶寶更加健康成長。那么到底哪些食物吃了有助于三歲寶寶長身體呢?到底三歲寶寶的食譜是怎么樣的呢?
三歲這個時期，這是寶寶的身體發(fā)育比較旺盛的一個時期，因此這個階段必須要提供足夠孩子生長發(fā)育的營養(yǎng)元素和物質(zhì)。下面就給大家詳細介紹一下三歲寶寶食譜及吃那些食物好這個問題。
三歲寶寶正是長身體的時候，充足而全面的營養(yǎng)是保證寶寶健康成長的物質(zhì)基礎，所以你要好好給寶寶做營養(yǎng)大餐哦!
三歲寶寶食譜
為了維持寶寶正常生理功能和滿足生長發(fā)育的需要，每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養(yǎng)素。1-3歲寶寶每日所需的六大營養(yǎng)素為：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。
1、素食早餐三明治 食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個、番茄醬、千島醬、水。做法：把雞蛋洗凈放入鍋中，倒入水，大火煮開后，改成中火煮8分鐘即可，取出自然冷卻。將酸黃瓜切片，生菜洗凈瀝干水分，煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機中，按下開關，等待自動彈起即可拿出，切去土司面包片的四邊，鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬，一片生菜，一片乳酪，一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后，將三明治對角切開即可。
2、迷你水果三明治 食材：土司4片、獼猴桃1個、草莓果醬1大匙、果醬1勺。將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬，蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片，在吐司片上涂上菠蘿醬，再取最后吐司片蓋在最上面，再對切成小三角形。
三歲寶寶每日所需營養(yǎng)
充足而全面的營養(yǎng)是保證寶寶健康成長的物質(zhì)基礎，為了維持寶寶的正常生理功能和滿足生長發(fā)育的需要，每日必須供給寶寶六種人體不可缺少的營養(yǎng)素。1-3歲寶寶每日所需的六大營養(yǎng)素為：
一、蛋白質(zhì)：它是構成人體細胞和組織的基本成份，每日供給量應為35-40克。主要來源為肉、蛋、魚、豆類及各種谷物類。二、脂肪：它的作用是提供熱量，調(diào)節(jié)體溫，保護神經(jīng)及體內(nèi)器官，促進維生素吸收，每日供給量應為30-40克。主要來源于動植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚類。三、碳水化合物：它是提供人體活動和生長發(fā)育所需熱能的主要來源，每日攝入量應為140-170克。食物中的谷類、豆類、食糖、蔬菜、水果都可提供碳水化合物。四、礦物質(zhì)：其中鈣是寶寶骨骼和牙齒生長的主要原料，每日應保證供給600毫克。鈣質(zhì)在奶類、蛋類、魚類、豆類及蔬菜中含量較高。鐵是人體造血的主要原料，每日應保證供給10毫克左右。主要應從動物肝臟、蛋黃、瘦肉、綠葉菜及豆類中攝取。鋅可以增進食欲，促進寶寶生長發(fā)育，在動物內(nèi)臟、花生、香蕉及豆類中含量較高，每日應攝取10毫克。碘也是寶寶生長發(fā)育必需的一種非常重要的營養(yǎng)素，它與寶寶智能發(fā)展和體格發(fā)育密切相關，每日應保證攝取70微克。碘在各類海產(chǎn)品中含量極為豐富，食用碘鹽也是補碘的好辦法。五、維生素：作用是維持正常的生理功能和生長發(fā)育。其中最為重要的是維生素A、B1、B2、C、D，主要來源是蔬菜、水果、肉、蛋、豆、奶及粗糧。1-3歲寶寶維生素D的每日攝取量應為400國際單位。六、水：是人體最主要的成分之一，維持體內(nèi)新陳代謝和體溫調(diào)節(jié)等，這一階段的寶寶每日每千克體重應補充水分125-150毫升。
1至3歲寶寶每日食量參考
1至3歲的寶寶每天需攝入谷類150～180克，如各類米、面等粗細糧食品;豆制品類每日需攝入25～50克，如豆腐、豆豉等;蛋類每日攝入量應為40克，可以是雞蛋、鴨蛋等;肉類每日需要量為40～50克，包括豬肉、魚肉、雞肉及動物內(nèi)臟等;寶寶在這個時期應多吃一些蔬菜，每日攝入量應為150～250克，其中綠葉菜應占一半以上;水果應吃50～100克，根據(jù)季節(jié)選用不同品種，注意有些易上火的水果應控制寶寶食用，如：荔枝、龍眼、桔子等;另外，這一時期還應保證寶寶每天吃到奶類食品250～500毫升，如果寶寶牛奶吃的少了，也可以用豆奶、豆?jié){、酸奶等補充。你的寶寶每日吃的食物量是否能滿足其生長發(fā)育的需要呢?這里只是提供一個寶寶每天所需食物的參考量，不必完全拘泥于此，只要寶寶平均每天的食物攝入量不要過少或過多即可，因為每個寶寶的生長發(fā)育水平不同，食物的需求量也會有所不同。
三歲寶寶飲食原則
1.食譜中不可缺少的食物是什么?1歲以上的寶寶，不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質(zhì)，飲食上還應該注意攝取奶類，奶類食品仍是他們重要的營養(yǎng)來源之一。美國權威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應為40∶60。按照這個比例計算，每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升。
2.食物品種應該怎么選擇?1歲后，寶寶身體生長發(fā)育仍然需要多種營養(yǎng)素，要保證足夠營養(yǎng)素的攝取，必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此，給寶寶的食物搭配要合適，要有干有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天都不重復。
3.各餐營養(yǎng)比例應該怎樣搭配?按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營養(yǎng)比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%，午餐占40%，午點占10-15%，晚餐占20-30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養(yǎng)，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆制品、青菜、肉類等食物，午餐進食量應高于其它各餐。另外，寶寶身體對蛋白質(zhì)的需求量也很大，需要多補充些蛋白質(zhì)。
4.食物制作有什么特點?隨著年齡的增長，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但他們腸胃消化能力還相對較弱，因此，食物制作上一定要注意軟、爛、碎，以適應寶寶的消化能力。
5.每天吃幾餐比較科學?寶寶的胃比成年人小，不能像大人那樣一餐進食很多。另一方面，寶寶對營養(yǎng)的需求量卻比大人多，因此，每天進餐次數(shù)不能像大人那樣以一日三餐為標準，應該進餐次數(shù)多一些。
6.什么樣的口味更適合寶寶?給寶寶準備食物不能根據(jù)大人口味的喜好來做，而要以天然、清淡為原則。添加過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負擔，損害其功能，并養(yǎng)成日后嗜鹽或嗜糖的不良習慣;添加調(diào)味品、味素及人工色素等尤為不宜，這樣會影響寶寶的健康。
7.為什么要讓寶寶和家人一起進餐?如果讓寶寶與家人一起進餐，不僅可使他們獲得必需的營養(yǎng)，同時還可學到一些均衡營養(yǎng)的常識，以及怎樣去與別人分享食物，對幫助寶寶養(yǎng)成良好的就餐習慣很有幫助。
8.怎樣烹調(diào)才能適合寶寶?給寶寶烹調(diào)食物時，不僅要注意適合寶寶的消化功能，即細、軟、爛、嫩，還應注意干稀、甜咸、葷素之間合理搭配，以保證能為寶寶提供均衡的營養(yǎng)，此外，還要注意食物的色、香、味，以提高寶寶的食欲。
看完了上面關于三歲寶寶食譜及吃那些食物比較好這個問題的詳細答案，相信各位媽媽們已經(jīng)大致有所認識和了解了。平時要多給孩子吃一些蛋白質(zhì)高一些的食物，例如：牛奶，乳制品等，此外還要多吃新鮮的果蔬，合理搭配每天的飲食等，這樣孩子都能夠健康成長了。
