雖然說人們的生活水平提高了，日常生活中的營養(yǎng)已經(jīng)可以很好的來維護我們的身體健康，但這還是遠遠不夠的，生活中也還是會存在一些不可避免的身體上的各種小問題，就像有的人工作壓力大，每天加班熬夜，生活不規(guī)律，而導致得了高血壓，高血壓能吃芥菜頭嗎?去一下。
不能吃腌制的芥菜是因為腌制的芥菜中含有很高的鹽分,高血壓患者食用過多的鹽分(任何腌制的咸菜)就會使血液內(nèi)滲透壓增高,也就是直接導致血壓升高,也就是說食用高鹽分食物可以直接導致高血壓的升高.
所以您所說吃腌制的芥菜與吃芥菜完全是兩回事,重點不在于蔬菜的類型,而是在于烹飪的方法。提倡吃復合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。
限制脂肪的攝入。
烹調(diào)時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發(fā)癥有一定的作用。
適量攝入蛋白質(zhì)。高血壓病人每日蛋白質(zhì)的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質(zhì)，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。
