豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，所以一直是人們喜愛(ài)的食物。豆腐有很多種類(lèi)，大家熟知的有油豆腐、白豆腐、老豆腐等。在這些豆制品當(dāng)中，豆腐腦也是一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，而且愛(ài)吃的人很多。在生活中，我們所吃到的豆腐腦有很多的種類(lèi)，有些是放鹽、有些是放糖。如果不放任何調(diào)味的話(huà)，本身豆腐腦的味道就不太好吃。
那么，糖尿病人能吃豆腐腦嗎?豆腐腦本身是營(yíng)養(yǎng)豐富的，是任何人都可以食用的，但是放上鹽類(lèi)和糖類(lèi)的話(huà)，就不能隨意的吃。對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，不能吃糖和辛辣。所以，糖尿病患者可以食用豆腐腦。
但是，少量是可以的，在飲食方面正確的做法應(yīng)該是平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類(lèi)、肉類(lèi)、蛋、奶、蔬菜及水果種類(lèi)齊全，以便獲取均衡營(yíng)養(yǎng)。建議您吃升糖指數(shù)低的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋(píng)果;蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉、牛奶、魚(yú)類(lèi)等;主食最好選擇粗糧，如玉米面、芥麥面、燕麥面做成的饅頭。但都要注意量，控制好熱量，合理安排飲食，少量多餐，要高纖維飲食，飲食清淡、低鹽、低脂、低糖。具體每次飲食的量，根據(jù)每個(gè)人的耐受量和程度，應(yīng)有營(yíng)養(yǎng)師制定。同時(shí)在要密切的關(guān)注血糖，適量運(yùn)動(dòng)。
這里需要提醒的是，糖尿病患者的飲食恰當(dāng)對(duì)于糖尿病的控制是有益的。而且糖尿病因?yàn)椴荒芡耆闹斡?，而不恰?dāng)?shù)娘嬍?，還會(huì)加重病情，所以糖尿病患者應(yīng)當(dāng)注意飲食，不亂吃含糖多的食物，以及不亂吃辛辣的食物。此外，經(jīng)常的運(yùn)動(dòng)對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)也是非常的重要。
