南瓜餅的做法大全

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-04-08 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

  南瓜,是一種較為常見(jiàn)的瓜果,富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素C等,具有抗癌、防治糖尿病等功效。在生活中,有很多朋友喜歡用南瓜做成餅來(lái)食用。由于南瓜餅外脆理、香甜適口、營(yíng)養(yǎng)豐富,很多小朋友都比較喜歡吃南瓜餅。那么,南瓜餅的做法大全有哪些呢?

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  南瓜餅的做法有很多,人們可以根據(jù)南瓜餅的做法大全來(lái)制作自己喜歡吃的南瓜餅品種。

  油煎南瓜餅

  【材料】:糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25,豆沙200克。

  【制作方法】:

  1.南瓜切成塊,放入蒸籠里蒸熟,冷卻后剝?nèi)ネ馄?。再將熟南瓜攪成糊狀,加糯米粉和糖,揉成粉團(tuán),散放到蒸籠里蒸熟,倒入涂過(guò)油的盆里冷卻,再搓成長(zhǎng)條,摘成12只坯子。

  2.將坯子用手按扁,成旁邊薄中間厚的圓形皮子;包上豆沙后,按成餅形,即成南瓜餅生坯。

  3.將平鍋燒熱,放生油。再將生坯放入鍋內(nèi),用小火煎成兩面微黃色即成。

  椰香南瓜餅

  【材料】:

  主料:南瓜

  輔料:元宵粉

  調(diào)料:白糖、椰茸、食用油

  【做法】:

  1、將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成塊末,放入蒸鍋中蒸熟搗成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小同一的圓餅待用;

  2、坐鍋,倒入食用油,點(diǎn)火,到4成熟時(shí),將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。

  3、裝盤(pán)撒上椰茸即可

  紅豆南瓜餅

  【主料】:南瓜 紅豆沙 糯米粉 豆苗 糖

  【制作步驟】:

  1、紅豆要事先煮成紅豆沙,或是買(mǎi)現(xiàn)成的紅豆沙也可,自己做好了,還可以做別的吃,不浪費(fèi)。成本還不高。

  2、南瓜洗凈切塊,用微波爐高火加熱六分鐘左右,把南瓜抓成南瓜泥,要帶一次性手套的哦。哈哈。

  3、南瓜泥里加入糯米粉,糖和成不太粘手的面團(tuán)。

  4、不底鍋里放少許橄欖油,這種油對(duì)身體好,也不怕吃油過(guò)多而發(fā)胖,煎的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不太吸油。直接在鍋中把南瓜面團(tuán)做出花的型狀就可以點(diǎn)火煎了。

  5、小火蓋上蓋子,一面煎的金黃后翻面煎另一面。

  6、豆苗要之前焯過(guò)的,水里加些油和鹽,能讓豆苗看上去更綠。擺盤(pán)造型。

  南瓜餅的做法有很多,如油煎南瓜餅、椰香南瓜餅、紅豆南瓜餅等。南瓜餅是一款老少咸宜、營(yíng)養(yǎng)豐富的點(diǎn)心。人們適量地食用南瓜餅,有利于身體健康。喜歡吃南瓜餅的朋友可以根據(jù)以上介紹的南瓜餅的做法大全制作南瓜餅。

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