蓮霧一種生長(zhǎng)在國(guó)外的水果，后來(lái)在臺(tái)灣也有人種植。由于蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，所以我們對(duì)于蓮霧的喜愛(ài)，也在逐漸地增加。因?yàn)樯忟F本身就具有藥用價(jià)值，對(duì)于止咳平喘都是具有非常好的效果。而且，蓮霧還具有潤(rùn)肺的作用，讓我們可以舒暢的呼吸，這些都是蓮霧的藥用價(jià)值。
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而且，蓮霧雖然體積不大，但是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高，所以平時(shí)我們就喜歡食用蓮霧。通過(guò)對(duì)蓮霧的了解，我們對(duì)于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也在不斷的認(rèn)可。現(xiàn)在，就讓我們看一下它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤(rùn)肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆蓮霧不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等癥。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，臺(tái)灣民間有“吃蓮霧清肺火之說(shuō)”。人們把它視為消暑解渴的佳果，習(xí)慣用它煮冰糖治干咳無(wú)痰或痰難咯出。蓮霧果實(shí)中空(也有實(shí)的)，狀如蠟丸，在宴會(huì)席上人們還喜歡用它作冷盤(pán)，是解酒妙果。
它淡淡的甜味中微帶點(diǎn)酸，有一股蘋(píng)果的清香，食后齒頰留芳。在蓮霧中心挖個(gè)洞，塞進(jìn)肉茸，用猛火蒸約10多分鐘，是臺(tái)灣著名的傳統(tǒng)名吃，美其名曰“四海同心”。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時(shí)間，然后連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳肴。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，采收包裝后宜立即送往市場(chǎng)出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或制成果汁等。
蓮霧中富含豐富的維生素c,b2,b6以及鈣、鎂、硼、錳、鐵、銅、鋅、鉬等微量元素，還含有大量的水分，對(duì)皮膚很好。
蓮霧的作用也非常多，治愈治療多種疾病，效果都非常好。這和蓮霧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，也是分不開(kāi)的。由于蓮霧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們食用時(shí)，也可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的營(yíng)養(yǎng)攝入，達(dá)到一個(gè)均衡的狀態(tài)。這對(duì)養(yǎng)生來(lái)說(shuō)，也是非常重要的。
