蓮子芯能吃嗎

作者:zhangqing  時(shí)間:2019-02-12 12:01:07  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

夏天是產(chǎn)蓮子的季節(jié),而且蓮子具有潤(rùn)肺、消炎的功效,平時(shí)可以且來(lái)泡水喝,新鮮的蓮子還可以直接食用,但蓮子芯能吃嗎?蓮子芯是一個(gè)綠色的小芽,吃起來(lái)有些苦味,是可以直接吃的。蓮子芯具有多種功效,其中精熱安神以及強(qiáng)心的作用尤其明顯,但便秘的人不適宜食用蓮子芯。

蓮子芯能吃嗎

蓮子心能吃嗎

當(dāng)然能 你去超市看看 都有的賣(mài)喲

但是一般都是泡水喝

蓮子心主要成分:含蓮心堿、異蓮心堿、甲基蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿。又含木犀草甙、金絲桃甙、蕓香甙等黃酮類(lèi)

其中前荷葉堿、牛角花,素、甲基紫堇杷靈有帶苦性,因而蓮子心是苦的,成熟的蓮子心會(huì)苦一些。

蓮子心:蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽,味苦,有清熱、固精、安神、強(qiáng)心的功效。將蓮子心2克用開(kāi)水浸泡后飲用,可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢(mèng)遺滑精等癥。也用于治療高血壓、心悸和失眠。

特別提示:蓮子縱然有千般好處,也非人人皆宜,例如那些常常便秘的人就不太適合吃蓮子

蓮子心有強(qiáng)心降壓的作用,患有高血壓的人,每天用蓮子心少量泡服,對(duì)穩(wěn)定血壓,減輕癥狀大有益處。

蓮子心是藥食同源嗎

蓮子在日常再普通不過(guò),是百姓生活中的常見(jiàn)食源,也是饋贈(zèng)親友的慣用禮品。然而,孕育蓮子、養(yǎng)成蓮藕的生命起源——蓮子芯,卻有著難以擺脫的身份尷尬。蓮子芯是藥品、還是食品,還是藥食同源,這一問(wèn)題給監(jiān)管部門(mén)帶來(lái)了不少的煩惱。

蓮子芯能吃嗎

1、《中華藥典》中明確:蓮子芯為睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的成熟種子中的干燥幼葉及胚根。取出,曬干。

【性狀】本品略呈細(xì)圓柱形,長(zhǎng)1——1.4cm,直徑約0.2cm。幼葉綠色,一長(zhǎng)一短,卷成箭形,先端向下反折,兩幼葉間可見(jiàn)細(xì)小胚芽。胚根圓柱形,長(zhǎng)約3mm,黃白色。質(zhì)脆,易折斷,斷面有數(shù)個(gè)小孔。氣微,味苦。

【性味與歸經(jīng)】苦,寒。歸心、腎經(jīng)。

【功能與主治】清心安神,交通心腎,澀精止血。用于熱人心包,神昏譫語(yǔ),心腎不交,失眠遺精,血熱吐血。

【用法與用量】2——5g。

藥典中將蓮子與蓮子芯分列,兩者性味差異較大。

2、國(guó)家衛(wèi)計(jì)委公布的2015版藥食同源目錄名單中,蓮子為藥食同源類(lèi)。

3、衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于蓮芯及蓮子芯精華作為普通食品原料問(wèn)題的復(fù)函(衛(wèi)辦監(jiān)督函[2008 ]858號(hào)),提出“蓮芯含有多種生物活性物質(zhì),在我國(guó)缺乏單獨(dú)作為食品原料的食用歷史和食用安全證明。蓮芯提取物成分不清,應(yīng)按《新資源食品管理辦法》對(duì)其安全性等資料進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)后方可確定。嬰幼兒食品中添加物質(zhì)應(yīng)符合嬰幼兒食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。”

4、農(nóng)業(yè)部《綠色食品 代用茶》(NYT/2140-2012)中,在果實(shí)類(lèi)代用茶中包含“蓮子心”。但2016年4月1日起實(shí)施的NY/T 2140- 2015《綠色食品 代用茶》標(biāo)準(zhǔn)代替NY/T 2140-2012《綠色食品代用茶》。新標(biāo)準(zhǔn)修改了代用茶定義,刪除了果實(shí)類(lèi)代用茶,如蓮子心等相關(guān)表述。

所以有人說(shuō)蓮子心是藥品也對(duì),說(shuō)其是食品也沒(méi)錯(cuò),可是至于監(jiān)管部門(mén)的定性暫時(shí)還沒(méi)有具體的數(shù)據(jù)來(lái)給予人們肯定的回復(fù)。

蓮子芯能吃嗎

臨床應(yīng)用

蓮子心為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽,民間常用以泡茶飲,有清心火,止遺精的作用,對(duì)心腎不交、陰虛火旺的失眠患者,食之最宜。從臨床應(yīng)用上看, 蓮子心適用于輕度失眠人群,如不見(jiàn)效,可適當(dāng)使用安定控制,但長(zhǎng)期服用安定對(duì)身體有較大傷害。另外,失眠患者應(yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣,如晚飯后多散步,平常多運(yùn)動(dòng)等等,這些對(duì)于睡眠的恢復(fù)均有很好的幫助。

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