冰糖的原材料是砂糖，我們采用了砂糖的結(jié)晶做出了冰糖，冰糖是常見(jiàn)的食品，那么冰糖的功效和作用是什么，我們又該如何食用冰糖呢，冰糖有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，常吃冰糖可以起到化痰止咳的功效，冰糖有很好的去火作用。
冰糖能補(bǔ)中和潤(rùn)肺，冰糖的養(yǎng)胃功能不錯(cuò)，我們可以采用冰糖來(lái)起到解毒的功效冰糖還能夠有利于低血糖和營(yíng)養(yǎng)不良以及肺水腫等癥狀。
中醫(yī)認(rèn)為冰糖具有潤(rùn)肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡制藥酒、燉煮補(bǔ)品的輔料。冰糖具有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺、止咳化痰、祛煩消渴、清熱降濁、養(yǎng)陰生津、止汗解毒等功能，可用于治療中氣不足、肺熱咳嗽、咯痰帶血、陰虛久咳、口燥咽干、咽喉腫痛、小兒盜汗、風(fēng)火牙痛等病癥。
1. 作用：補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰。
2. 性味：味甘、性平、無(wú)毒。歸經(jīng)：入肺、脾經(jīng)。
3.功效：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳。
4.主治：肺燥咳嗽，干咳無(wú)痰，咯痰帶血。
冰糖性平，有止咳化痰的功效，廣泛用于食品和醫(yī)藥行業(yè)生產(chǎn)的高檔補(bǔ)品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口干舌燥。
藥理作用：能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分，具有補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、強(qiáng)心利尿、解毒等作用。適應(yīng)癥：其5%溶液為等滲液，用于各種急性中毒，以促進(jìn)毒物排泄;10%~50%為高溶液，用于低血糖癥、營(yíng)養(yǎng)不良，或用于心力衰竭、腦水腫、肺水腫等的治療。
木耳蒸鴨蛋有效偏方：
取黑木耳少許、1個(gè)鴨蛋、冰糖。加水放蒸籠蒸熟食用，每日兩次，可治陰虛肺燥咳嗽，此偏方對(duì)咽干痰少也有療效。
冰糖可以做為糖果，也可以制作小吃。最著名的小吃是糖葫蘆，就是用冰糖裹李子或山楂制作而成。但制作糖葫蘆的糖僅是經(jīng)過(guò)熬制的糖，沒(méi)有真正冰糖的含糖量高。
冰糖可以烹羹燉菜或制作甜點(diǎn);著名“冰糖湘蓮”是八大菜系中湘菜珍饈。另外還有如“冰糖雪梨”、“冰糖燕窩”等菜肴。
冰糖可以煎湯內(nèi)服，佐餐，或入丸、膏劑。
冰糖味甘、性平，入肺、脾經(jīng);有補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺的功效;冰糖養(yǎng)陰生津，潤(rùn)肺止咳，對(duì)肺燥咳嗽、干咳無(wú)痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用;用于肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。
冰糖可以放入咖啡里，且香甜可口。
上文我們介紹了什么是冰糖，我們知道冰糖就是采用了砂糖的結(jié)晶制作出來(lái)的，上文也介紹了冰糖的功效和作用，我們也了解和認(rèn)識(shí)了冰糖應(yīng)該如何食用，在全面認(rèn)識(shí)了冰糖后大家應(yīng)該懂得如何好好的利用冰糖了吧。
