我們告訴發(fā)展的經(jīng)濟(jì)帶給我們的不僅是物質(zhì)生活的改善而且也帶來了一些現(xiàn)代病，便秘就是一種現(xiàn)代病，以前很少見到便秘的患者，而現(xiàn)在卻很多便秘的患者在我們周邊，是什么原因?qū)е铝吮忝鼗颊咴絹碓蕉嗄?，就是我們生活太好了，我們吃太多的肉而吃太少的糧食和蔬菜，便秘給患者帶來了很大的麻煩。
便秘能吃真姬菇嗎
我們?nèi)绾尉徑夂椭委煴忝貛淼穆闊┠?，我們建議便秘的患者要多喝水并且要適量的運(yùn)動，便秘的患者可以從飲食上面多下點(diǎn)功夫來起到緩解便秘的效用，便秘患者要知道什么東西適合自己吃。
真姬菇Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow又名玉蕈、斑玉蕈，屬擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌目、白蘑科、玉蕈屬。真姬菇外形美觀，質(zhì)地脆嫩，味道鮮鮮，具有海蟹味，在日本稱之為“蟹味菇”、“海鮮菇”。真姬菇包括 ：白玉菇，蟹味菇等。
斑玉蕈是北溫帶一種優(yōu)良的食用菌。日本及中國已人工栽培。與榆生離褶傘形態(tài)近似，但此種表面不呈現(xiàn)花紋狀印斑。有報(bào)道抗癌。斑玉蕈味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質(zhì)比香菇韌，口感極佳，還具有獨(dú)特的蟹香味，在日本有"香在松口蘑、味在玉蕈"之說。
上海農(nóng)科院食用菌所90年代以來張婤先生就對斑玉蕈的栽培進(jìn)行了大量的探索，并且獲得了成功，"蟹味菇"的名稱由此而來。每100克可食部分含水量92.5克，蛋白質(zhì)2.1克，脂質(zhì)0.3克，碳水化合物(糖質(zhì)3.7克，纖維0.7克)，灰分0.7克(其中鈣2毫克，磷75毫克，鐵1.1毫克)，維生素A 1U，維生素B1 0.08毫克，維生素B2 0.5毫克(可以加速體內(nèi)脂肪的代謝，有美容的效果)。斑玉蕈的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，包括8種人體必需氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸含量高于一般菇類，對青少年智、增高起著重要作用。斑玉蕈子實(shí)體中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗腫瘤活性，而且從斑玉蕈中分離得到的聚合糖酶的活性也比其它菇類要高許多，其子實(shí)體熱水提取物和有機(jī)溶劑提取物有清除體內(nèi)自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、預(yù)防衰老、延長壽命的獨(dú)特功效。作為大眾消費(fèi)的食品其貨架期長，是一種低熱量、低脂肪的保健食品。
上文我們介紹了告訴發(fā)展的經(jīng)濟(jì)讓我們現(xiàn)在想吃什么就有什么了，但是我們吃太多的肉類導(dǎo)致我們出現(xiàn)了便秘，所以便秘的患者要改善自己的飲食結(jié)構(gòu)才行，上文提到的真姬菇是菌類的一種，真姬菇含有非常多的膳食纖維，有很好的預(yù)防便秘的功效。
