驢肉湯應(yīng)該怎么做？

您好，我老婆的朋友得到了好多的驢肉送了我們家一塊，我老婆說想吃驢肉湯，驢肉有什么功效，驢肉湯應(yīng)該怎么做？

您好，驢肉含有大量的阿膠的，有比較全面的氨基酸的含量，還有大量不飽和的脂肪，老話說，上有龍肉，下有驢肉就可以看出來人們對于驢肉的贊揚了，驢肉湯的做法很簡單，先把驢肉清洗干凈后切成塊后先放在我們的鍋里面煮，可以放一些凍豆腐，凍豆腐可以自己家做把豆腐切好塊，放到冰箱的冷藏的柜子里面，等到驢肉煮開了，快要熟了的時候把凍豆腐放到驢肉湯里面就可以了。