芥末的辣味非常強(qiáng)烈,能夠增進(jìn)唾液以及胃液的分泌,有一定的開胃功效,可以讓人的食欲得到加強(qiáng)。而且芥末還是有很高的解毒功效,所以吃一些生食的時(shí)候會(huì)放上一些芥末。芥末還可以預(yù)防高血脂高血壓以及心臟病。不過,芥末吃多了的確是會(huì)上火,而且芥末還有很強(qiáng)的刺激性,如果有胃炎或者是消化道潰瘍的人不能吃。而芥末會(huì)讓人流淚,如果眼睛有炎癥的話也不能吃。
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