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草菇燉雞,是一道有著很好滋陰補(bǔ)虛功效的美食,如果您沒嘗試過此吃法的話,就趕快來學(xué)習(xí)一下吧!
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食材:
雞半只(約1斤半),干草菇1兩,筍數(shù)片,姜數(shù)片,蔥2條切段,木耳半兩。
調(diào)料:蠔油1湯匙,生抽、酒、水各適量。
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做法:
1.草菇、木耳浸軟,擠干水。
2.姜1片、蔥1條、酒半匙加水煮滾。放入木耳、草菇煮5分鐘,撈起冷卻后擠干水。
3.雞洗凈斬塊,用鹽少許、生粉半匙、老抽半匙、油1匙腌10分鐘。
4.炒鍋下油,爆香姜,下雞塊爆至微黃色,下草菇、木耳、筍片及調(diào)料,燜至雞熟,約15分鐘。加水淀粉,麻
油,少許胡椒粉勾芡即可裝盤。
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功效:
清熱,補(bǔ)虛,抗癌,降壓
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草菇燉雞的做法您學(xué)會(huì)了嗎?功效超級棒,趕快動(dòng)手制作下吧!