椰子豬肚包雞大家都吃過嗎，其實這道食物的給我們帶來的，不僅僅是美味的享受，同時也具有很好的驅寒保暖作用，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等這些人體所需要的各種營養(yǎng)物質。
一、工具/原料
豬肚包雞的原料：豬肚一個、小母雞一只；
豬肚包雞的配料：豬排骨400g、白胡椒一大把、陳皮1/3塊、生姜一大塊、紅棗10粒、鹽；
步驟/方法
1、 豬肚內外徹底清洗干凈，瀝干水分備用。
2、小母雞開膛取出內臟，洗凈，瀝干水分備用。
3、豬排骨先放入開水里燙去血水。洗凈，瀝干水分；白胡椒輕輕壓碎。
4、把整只小母雞塞進豬肚里面。
5、取一大鍋，加清水。把所有材料放進鍋內。大火煮開后繼續(xù)煲30分鐘，之后轉小火煲2小時。吃時加鹽調味。
二、豬肚
豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
三、雞肉
祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
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