到了端午節(jié)的時(shí)候，大部分家庭都會(huì)花時(shí)間來(lái)包粽子吃，這也是中國(guó)最為流行的民間習(xí)俗之一，在過(guò)去，人們包粽子都比較隨意，完全沒(méi)有固定的形狀，但是在今天，大家都希望包出非常漂亮的粽子，最常見(jiàn)的就是三角粽子和四角粽子，下面詳細(xì)介紹包三角粽子的方法。
三角粽子包法：
包粽子前，提前一晚將糯米、粽葉、蜜棗浸泡，裁好捆綁?mèng)兆拥募?xì)線。
第一步：將粽葉卷成圓錐形狀；
第二步：取適量泡好的糯米裝入圓錐粽葉；
第三步：最上部粽葉向下折，蓋住糯米；
第四步：沿三角邊將所有粽葉折好
第五步：用準(zhǔn)備好的細(xì)繩將三角粽捆綁結(jié)實(shí)。一定要捆結(jié)實(shí)，包粽子跟包餃子一樣，開(kāi)口了就失去香味了。
包粽子用什么葉子比較好
一般來(lái)說(shuō)，包粽子用的葉子需具備三個(gè)特征：
1、具有清香味
2、經(jīng)水煮后不破
3、葉子面積較大
tips：從味道上，蘆葦有最佳的優(yōu)勢(shì)，味道好，比較清新。但實(shí)際操作起來(lái)，確實(shí)是竹葉比較好包，竹葉大而耐煮，尤其適合對(duì)包粽子不太熟的人。蘆葦是新鮮的葉子，包時(shí)容易斷裂，不過(guò)用之前拿開(kāi)水燙下就會(huì)比較好了。外表上看，蘆葦?shù)娜~子一般比較窄而小，而且尾端是凹進(jìn)去的，呈半圓狀；竹葉子一般比較寬大，尾端是尖的。竹葉子是干燥的一年里什么時(shí)候包都可以，但現(xiàn)在正是蘆葦葉剛下來(lái)的時(shí)候，當(dāng)然是吃新鮮的了，其他季節(jié)吃不到。
粽子都有什么口味的？
粽子不僅形狀很多，品種各異，而且各地的風(fēng)味也各不相同，主要有甜、咸兩種。甜味
有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。咸味
有豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。另外還有南國(guó)風(fēng)味的什
錦粽、豆蓉粽、冬菇粽等，還有一頭甜一頭咸、一粽兩味的“雙拼粽”。這些粽子均以佐粽的不同味道，使得粽子家族異彩紛呈。
粽子又稱“角黍”、“角粽”，由粽葉包裹糯米蒸制而成，是漢族傳統(tǒng)節(jié)慶食物之一。粽子早在春秋時(shí)期就已出現(xiàn)，最初是用來(lái)祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽子成為端午節(jié)慶食物。
民間傳說(shuō)吃粽子是為紀(jì)念屈原。粽子作為中國(guó)歷史文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品之一，亦傳播甚遠(yuǎn)。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來(lái)西亞、緬甸等地也有吃粽子的習(xí)俗。
